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家常菜--京葱牛腩

  摘要:牛腩抹酱油入油锅煎,容易上色,味道鲜醇。京葱放油锅中炸至金黄色,气味芬香。

  主料:熟牛腩肉

  辅料:京葱、熟笋片

  调料:白糖、酱油、鸡精、香油、料酒、葱段、姜片、丁香、食用油。

  做法:

  1、 将牛腩肉两面剞斜刀,抹一层酱油,京葱切成段用油锅炸成金黄色;

  2、 坐锅点火放入油,油温5成热时,放入牛肉,煎至两面黄色,加入笋片、葱段、姜片、丁香、酱油、料酒、清水用旺火烧至牛肉酥烂,卤汁稠浓时取出丁香,加入白糖、鸡精、香油出锅撒上京葱即可。

  特点:菜呈棕色,牛肉酥烂,香气扑鼻,卤汁稠粘。

  天天提示:牛腩抹酱油入油锅煎,容易上色,味道鲜醇。京葱放油锅中炸至金黄色,气味芬香。

  “肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]]

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