健美猪事件，监管何以“又聋又瞎”？

     “健美猪”、“瘦肉精”等名词在近几日一直都在不断的充斥着消费者的耳膜，对于双汇产品出现“瘦肉精”问题，很多人更多的是惋惜。这类问题猪肉的原产地大都出现在河南，在河南一家有名的生猪产区探访发现，这种猪竟是来自于国家明令禁止并严厉打击的瘦肉精的滋养。

　　早在2002年，我国农业部、卫生部、国家食品药品监督管理局发布公告《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》就明文规定，瘦肉精被禁用。因为这种害人的“瘦肉精”已经在国内外经由多个相关的科学研究证实，过量食用“瘦肉精”肉类会对人体产生严重的危害。

      食用含有“瘦肉精”成分的猪肉，会导致产生恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，然而这些还都只是轻微的中毒现象。对于心脏病、高血压等这一类的患者危害极大，如果长期食用更有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤。关于“瘦肉精”，我们先不说国家早就三令五申严厉打击之，那些养猪户也应该知道瘦肉精是“使用违品”，但就算知道还使用光从这一点上，我们也大可以看出，用这种玩意鼓捣出的“健美猪”，实在不是一个受人待见的行当。 

       “健美猪”长于河南、售卖于江苏、流窜于国内市场，这中间需要通过养殖、贩运、屠宰和销售等很多个环节，却能畅通无阻的进入百姓的餐桌。这比关公当年逃离曹营简直不知要顺利多少倍，在河南比如，在河南省孟州市、沁阳市、温县和获嘉县等地，生猪养殖环节违禁使用 “瘦肉精”几乎成了一个公开的秘密，但这些养猪场竟还赫然挂着“河南省无公害畜产品产地”的牌子，即便赶上监管部门的突击检查，在尿检前也会得到一些相关部门额外的照顾。

      还有就是在生猪外运时必须通过的养殖地检疫部门，需要有动物检疫合格证明、运载工具消毒证明、以及五号病非疫区等着三大证明，才能放任通行。但在调查中我们却发现，这些检疫形同虚设，即便没有任何合法证明的猪，也找到直达南京的屠宰场的“黑色通道”。“健美猪”长成了精，不是养猪方“一个人在战斗”，甚至于也不仅是一个简单的监管没到位问题，有时简直就是太到位了——比如，监管者监守自盗、监管部门从中取利共同培育了“健美猪”。

　　现在，健康成为了人们生活中最重要的主题，为了少吃油腻，不少人在买肉的时候都会选择瘦肉而不选肥肉。但现在除了“瘦肉精”这档子事，以后近段的一段时间内是没人有敢再买瘦肉了。