家常菜--葱头咖喱牛肉丁汤

　　摘要：坐锅点火放入黄油，待油化开后放入面粉炒熟后加姜末炒出香味，加少许咖喱粉，放入葱头丁、土豆丁、胡萝卜丁煸炒片刻，再将压熟的牛肉连汤一起倒入锅中，大火烧开，加盐调味后即可出锅。

　　主料：净葱头150克、断生净牛肉200克

　　辅料：土豆、胡萝卜、面粉、黄油、咖喱粉

　　调料：盐、鸡精、胡椒粉、香叶、姜

　　烹制方法：

　　1、将葱头、胡萝卜、土豆去皮切成丁，姜切成茸；

　　2、将牛肉切成丁，放入高压锅中，加少许香叶压熟；

　　3、坐锅点火放入黄油，待油化开后放入面粉炒熟后加姜末炒出香味，加少许咖喱粉，放入葱头丁、土豆丁、胡萝卜丁煸炒片刻，再将压熟的牛肉连汤一起倒入锅中，大火烧开，加盐调味后即可出锅。

　　特点：汤色深黄，口味清香，咸鲜微辣。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]

　　[[编辑推荐：家常菜--蒜椒拌三丝]]

　　[[编辑推荐：家常菜--麻油松仁拌茭白]]

　　[[编辑推荐：家常菜--榄菜豆瓣鱼]]