吃什么预防癌症更有效

      癌症是现代人类健康的头号杀手，都说病从口入，因此吃什么预防癌症也就成为关键。在吃什么预防癌症的问题上，专家指出，一个良好的饮食习惯，一份健康的食物，都能防癌。

      虽然说我们的生活水平是得到极大的提高，但健康状况却愈发下降，像高血压、糖尿病、癌症的发病率都在持续上升。经过研究发现，其实大部分的病例以及癌症都可以通过改善饮食的方式来预防。预防癌症其实很简单，有时候一份健康简单的食谱，就能将癌症“拒之门外”。

　　专家指出，多吃一些低脂肪、纯天然、高纤维的食物能有效的狙击癌症:

      1.低脂肪食物：

      所谓低脂肪就是指在日常的饮食中以多素少荤为主，并且每天的食物品种要尽量多样化，特别是对于一些动物脂肪的摄入量必须严格控制。过多摄入动物脂肪很容易引起肥胖，而肥胖则是导致癌症的诱发因素，因此在就餐时素食至少要占2/3，而含脂肪较多的动物食物则比较好不要超过1/3。

      2.纯天然食物：

      一些未经加工的食物通常就是我们所指的纯天然食物，特别是在一些纯天然的蔬菜中，含有一些植物化学物质，这些物质对于癌症以及促癌因子都能起到阻碍抑制的作用。

      直肠癌、胃癌等癌症的发病原因与加工肉食有着密不可分的关系，比如腊肠、熏肉等肉类，在制作过程中都加入了大量的人工添加剂，经常食用的话必定会诱发癌症的产生。

      3.高纤维食物

      常见的高脂肪食物有玉米、大豆、荞麦以及坚果等食物，除此之外杏仁更是其中最健康的高纤维食物。杏仁一直都是长寿的代表，在巴基斯坦的罕萨地区是世界著名的长寿乡，其原因是由于长期食用杏仁以及杏仁油，因此那里的人几乎就没有人患有癌症。

      通过研究发现，杏仁具有着杀灭癌细胞及抑制其增生的功能，这个作用主要是取决于杏仁中的苦杏仁甙。这种物质由葡萄糖、苯甲醛、氢氰酸等多种成分组成，特别是氢氰酸更是天然的抗癌活性物质，在治疗的同时对健康细胞则完全没有任何危害。

　　在我们费心思考吃什么预防癌症的同时，其实最具效果的防癌食物就在我们身边，在平时只要多加食用就能有效防癌。