孜然黄金炒饭的烹饪方法

　　原料：

　　熟米饭、鸡蛋黄

　　配料：

　　盐、孜然粉

　　做法：

　　装一碗冷米饭，取出鸡蛋黄，按一小碗米饭一个蛋黄的比例，搅入米饭中，一定要搅拌均匀。饭要粒粒分开还要沾着蛋。一边搅拌一边加入适量的盐和孜然粉。(孜然粉的用量按个人的口味)

　　锅里放油，用量与普通炒饭差不多。油烧5成热，倒入搅拌好的米饭，用中火翻炒2分钟就可以装盘了。

　　吃的时候可以在饭里拌入番茄酱，不用也可以。这道饭非常美味，烹制也很简单，不妨试试。

　　注意：

　　先将米饭用筷子松开，蛋黄才会沾得均匀。