这些食物让你越吃越肥

　　生活中，是否会嫉妒那些每餐吃很多，却吃不胖的朋友们？而自己，明明总是小心控制着食量，但仍然不尽如人意。当然，这和个人体质有些关系，但还有一个重要的方面，就是一些食物是会使人越吃越胖的，有哪些呢？

　　腌制食品

　　腌制的食物通常含盐都比较高，因此，经常吃腌制的食品会加重人体肾脏的负担。而且，盐分太高还会损害胃肠道黏膜，导致胃肠炎症和溃疡的发病率升高。另外，腌制食品吃太多，还会使人总是想喝水，容易造成浮肿，女性吃多了，还会导致早衰。

　　罐头类食品

　　水果罐头也好，肉类罐头也罢，其营养素较未加工时都大打折扣，尤其是各种维生素，破坏的更为厉害。此外，罐头中的蛋白质很容易变质，不能被很好的消化吸收，营养价值也不如以前。水果类罐头则通常含有很高的糖分，糖分随着液体进入人体，这就增加了糖分的吸收率，使得人体在进食罐头后的短时间内就可以导致血糖含量大幅度升高，加重胰腺负担，这样的高能量食品，怎不会让人发胖？

　　加工的肉类食品

　　加工的肉类通常含有一定的亚盐，而亚盐有致癌的作用，此其一不可多食。另外，为了保存的方便，这种食物中通常还会添加一些防腐剂、增色剂和保色剂等人工添加剂，给肝脏带来较大负担。加工肉类中还有一些是高钠食品，吃太多的话也会造成盐分摄入过多，引起血压波动，加重肾脏负担。

　　过氧脂质

　　这是会让女人越吃越老的食物化物。炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置一段时间就会生成过氧脂质；鱼干、腌肉等在阳光下晒长时间也会生成过氧脂质；饼干、油茶面、糕点、油脂等，尤其是易发出哈喇味的油脂，酸败后就可以产生过氧脂质。专家指出，过氧脂质会破坏人体内的酸系统和维生素等，并促使人体细胞衰老。

　　油炸食品

　　油炸食品含热量较高，油脂和氧化物质的含量也很多，常吃的话容易导致肥胖；是高血脂症和冠心病的诱因之一。食物在进行油炸的过程中，会产生很多致癌物质。有关研究已经证实，有吃油炸食品习惯的人，其患癌症的可能性较不吃或少吃的人要高很多。

　　水垢

　　饮具用的时间长了就会产生水垢，一旦出现水垢，应及时清除干净。水垢会导致一些消化、泌尿、神经、循环、造血等系统的发生病变，甚至引发癌症，这主要是因为水垢中含有大量的镉、汞、砷、铝等有害金属。

　　专家曾研究过使用98天的热水瓶中生成的水垢，得出其各种有害金属的含量为：镉0.034毫克、铝0.012毫克、汞0.44毫克、砷0.21毫克。这样的有害金属时刻都在威胁着人类的生命健康和安全。

　　高温油烟

　　据权威研究机构指出，中国人普遍喜欢以高温食用油烹饪，灶台的温度比一般的西方家庭要高出约50%，这是非常不科学的。因为食用油在高温的环境下，会释放出含有丁二烯成分的烟雾，人们经常生活在这种烟雾下，不仅会导致免疫功能降低，还会导致患肺癌的几率大大增加。

　　菜籽油比花生油更易导致癌症的发生。因为在高温环境下，菜籽油所释放的丁二烯成分是花生油的23倍。所以说，在烹饪菜肴时，比较好不要把油烧的太热，不超过沸点为好，除减少丁二烯的释放，还能减少面部皱纹的生成。

　　与上面说的“不健康”的食物相对应的，就是要多吃蔬菜和水果，当然肉类、蛋类、奶类也必不可少，保证各方面营养摄入均衡全面，是保持身体健康苗条的根本。