秋季养生食谱 虾蟹当道赚足你的眼球
众观世间百态，了解余味人生，今天小编要为大家推荐几款秋季养生的精典食疗做法，保证让你的眼球瞳孔随小编的解说放大180倍，快来随小编一起来享受这道视听盛宴吧，正所谓虾有虾道，蟹有蟹道。虾、鱼、蟹，这个季节，它们说了算！
“丈夫生当人杰，死当鬼雄”轰轰烈烈的过，才知人生真味。便是虾，亦通此理。烈火中翻滚的虾，果然极尽人生艳丽。
火焰虾
【食料】：海明虾250 克。
【调料】：辣鲜露20 克、鸡粉5 克、葱花15 克、二锅头白酒30 毫升、辣椒面10 克、白芝麻2 克、姜蓉5 克、蒜蓉5 克。
【做法】：
1、 明虾剪去长须，比较好挑去虾线，洗净用竹签穿上，入油锅稍炸即捞出沥油待用。
2、所有调料（二锅头白酒仅取2 毫升，约2 滴）倒入锅中炒匀。
3、将竹签虾虾头朝下集中成一束包进锡箔纸，并淋入炒好的调料，扎紧口。
4、剩余白酒倒进盘中，将锡箔纸包放盘里，点燃白酒，待燃尽即可趁热开包食用。
“龙井虾仁”升级优越版，可汤可菜，可圈可点。一点变化，才华横现！
龙井问茶
【食料】：海明虾10 只、龙井茶叶5 克。
【调料】：鸡蛋1 个、鸡汤250 毫升、盐2 克。
【做法】：
1、虾先去头、尾、壳并挑去虾线后洗干净备用，鸡蛋敲开取蛋清与盐调均匀，然后将虾泡进去腌制10-15 分钟。
2、炒锅上火放油烧至三成热（即温热），将腌制好的虾仁，放进锅中滑油中，熟头之后马上捞出，装入小碗。
3、龙井茶叶用沸水冲泡出茶汤，与热鸡汤调均匀，吃时注入碗中即可。
这个菜让我们内心斗争了很久，视觉效果上虽然有点怕它，但想到它令人折服的美味，我们还是选择了——让味觉代言，本质说话。至于面儿上的，相信冲它带给你舌头的冲击，网友们也能“情人眼里出西施”吧。
鱼头诱惑
【食料】：胖头鱼头1250 克。
【调料】：泡椒200 克、蒸鱼豉油150 克。
【做法】：
1、先将胖头鱼头去杂洗干净，剖开成两半(从下面剖开能吃到鱼的脑浆)，肉面朝下铺进盘里。
2、泡椒剁碎均匀铺满鱼头，淋蒸鱼豉油，上锅用武火蒸25 -30分钟即熟。
西湖出产的鳜鱼让众多食客留连忘返，“清蒸鳜鱼”，鳜鱼制作版的，是鳜鱼的清纯版滋味。有螃蟹、蛤蜊、小鲍鱼、火腿唱和的鳜鱼，是鳜鱼的奢华版滋味！
至尊炖鱼
【食料】：小毛蟹1只、小鲍鱼4 个、鳜鱼750 克、蛤蜊5 颗、火腿50 克、金针菇100 克。
【调料】：盐5 克、海鲜味素2 克、花雕酒、生姜汁、胡椒粉适量。
【做法】：
1、先将蛤蜊事先用清水浸泡吐沙。鲍鱼剖开洗净。火腿切成丝状。金针菇洗净后挂在风扇旁边晾干。
2、鳜鱼去杂洗净，入锅用油煎至两面金黄。加花雕酒、姜汁，煮至汤汁浓后，下入小毛蟹、火腿丝、蛤蜊、小鲍鱼、金针菇，煮开后，放盐、海鲜味素调味出锅即可。
当年皇家贡品的醉蟹现今搬上了银幕，没吃过醉蟹，相当于没领略过贵妃醉酒的意境。尤其是满膏的青蟹。那美味，有点绝唱的意味。
花雕醉膏蟹
【食料】：活青蟹1 只（约350 克）。
【调料】：糖50 克、姜蓉10 克、花雕酒200 克、美极酱油20 克、生抽30 克。
【做法】：
1、活青蟹流水下用牙刷刷净各处，放进冰箱冷冻室用冰冻方法冻死。流水下再仔细清洗一遍，晾干。
2、所有调料入碗调匀，放入螃蟹浸泡24 小时后即可切开食用，泡汁可留做蘸食。
小编总结：怎么样？如此养眼的视听盛宴是不是让你有种与恋爱一场的感觉，让我们发挥人类极限的智慧创造出更加美好的食物吧，关于秋补食物先介绍到这里告一段落，接下来的日子里小编还将陆续为大家倾情奉献多款可人的食品，请大家养足精神，敬请期待。
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