早餐怎么吃才健康？

　　上班族的早晨是匆忙的，脚步匆匆，看起来忙忙碌碌。这样的快节奏下，早餐就不能保证了，早餐吃什么？怎样吃？在哪儿吃？他们似乎都没有考虑过，大多数都是顺便，随便吃点而已。上班族一般的早餐是怎样的呢？

　　运动型早餐

　　运动型早餐很显然，就是运动着吃早餐，早餐在路边买，一边走一边吃，手动，脚动，嘴动，全身都动……这种方式比较受上班族的喜欢，尤其是住的离单位比较远的，边赶边吃，争取在路上就把早餐解决掉，节省时间，分秒必争。小区门口、公交车站、地铁口附近的早餐是他们的第一选择。

　　外带型早餐

　　有一部分上班族会买好早点后，放进包里，带到单位或公司再吃。

　　站立式早餐

　　站立式早餐，见明知意，就是站立着吃，路边小摊上买好早餐，就着站在摊边或立在街边吃，不管路边川流不息的人群，车水马龙的汽车，不管不顾，自己吃自己的。

　　无论是运动型早餐还是站立型早餐或者是外带性早餐，之所以这么匆忙，归其原因只有一个——没时间。

　　不可或缺的“四个一”营养早餐

　　工作忙，没时间，凑合凑合，这样对付早餐的态度，对人体的消化功能可是一个重大的挑战。

　　怎么才能吃上一顿营养早餐呢？我们来到了空军航空医学研究所医学营养中心主任杨昌林家里，看看他家的早餐吃什么。

　　杨主任告诉我们，由于上班比较早，通常大家准备早餐的时间也不会太宽裕，所以他们家的主要早点有牛奶、鸡蛋、全麦食品。

　　杨主任：中国人平均摄取的钙质只有中国营养协会推荐的800毫克的一半，也就是400毫克，奶和奶制品含钙比较丰富，所以我们推荐每天比较好每人要喝一瓶奶。每天一个鸡蛋，鸡蛋含有最完全的蛋白质，最适合人的身体需求，再有就是主食一族，粗粮、全麦饼干、面包都可以的。

　　此外，杨主任家的早餐还提供了一份果蔬泥。杨主任表示，这种蔬果泥比较好是现榨现喝，如果放置时间久了，会大大影响口感。

　　这样看来，要让自己的早餐营养健康，其实并不困难，也不需要浪费很多时间，只要抓住“四个一”就行。

　　一个鸡蛋：白煮蛋、茶鸡蛋、煎蛋都行。

　　一瓶奶：酸奶、牛奶都可以。

　　一份主食：花卷、馒头、包子等等都可选择。

　　一碗蔬果泥：时令的水果蔬菜想吃什么榨什么，鲜榨鲜喝。

　　掌握好这个营养搭配的原则，每日的早餐您可以尽情换着花样吃，照样能吃得健康和营养！而且，最主要的是，这样的早餐省时省力，只要十分钟，不会占用上班族太多的时间，就可以享受一顿营养又健康的早餐了。

　　步行上班 拒绝电梯

　　杨主任的家离单位不远，步行上班就行，每天早上他都穿着运动鞋走到单位，一年四季，风雨无阻。杨主任说，其实，我们身边有许多锻炼身体的机会，善于发现并抓住，坚持下去，就会对身体健康很有好处。

　　对于上班族，杨主任建议——不是很远的话，比较好走着上班，如果路程较远的话，可以骑自行车或者是坐公共汽车提前几站下车再步行。

　　到了单位——空军航空医学研究所，杨主任没有坐电梯，而是爬了15层楼梯，来到办公室，虽然爬了15层楼，50岁的杨主任却是面不改色气不喘。

　　杨主任告诉我们，办公室里也要注意一些健康细节：

　　首先，多喝水，要喝6-7杯，差不多一暖壶的水。

　　其次，上班族在电脑前一坐就是7、8个时辰，长时间的低头工作让很多人颈椎都不舒服，杨主任建议可以把电脑垫高一些，基本上和视线处于同一高度，提高电脑高度，便于调整颈椎。

　　第三，尽量抽时间健身，在杨主任的办公室，我们发现了有哑铃，上班间隙可以锻炼身体。

　　对于长时间待在办公室的上班族来说，屋里的空气质量很关键，要注意开窗通风，比较好摆放一些绿色植物，一可以净化空气，二对眼睛也有益处。

　　杨主任还建议，在电脑前工作半个小时或40分钟后，需要主动活动一下自己的颈椎和腰椎。