不同颜色的食物，滋补不同的五脏六腑

              慈禧太后为什么到了晚年依旧容光焕发，并且从外貌上来看并不显老。这主要靠的就是古方中医的养生。而真正意义上的养生《黄帝内经》主要从心情、饮食、顺应自然环境等方面论述。我们每个人的机体都是一个独立、庞大的小宇宙，要想在短时间内想获得健康的体魄，或者掌握正确的养生方法，那么首先一定要了解自己的体质。

　    　　 社会是不平等的，有的人可能生活水平好一点可能平时饮食也就好点，摄入的营养也就多点；有的人生活水平差一点，饮食差导致摄入的营养成分也就不足。因此也就有了“奉养有膏粱藜藿之殊”这一说。两种生活饮食方式不同，饮食结构不同，那么所形成的体质也是不一样的。更加上心境有忧劳和喜乐之别，天时有寒暖之不同，受病有深浅之各异，这就体现了中医“同病异治”的精髓。

　　 我国中医古方讲的饮食养生，讲究的是“五色入五脏”。五色是指青赤黄白黑，随着相配对的是五态肝心脾肺肾。人体是一个内外统一的有机整体，通过五色和身体调和并顺应五态，就可以调整人的容颜和身体。也就是说不同颜色的食物，它养生保健的功效是不同的。

　　青入肝——多吃梅子少喝酒

　　酒没有人是不喜欢的，高兴是喝点酒，愁时也要喝点酒。并且少量的喝酒也能达到活血化瘀的功效，但如果大量喝酒很容易引发脂肪肝或胃癌。但如果在喝酒的时候配一点青梅子，那么青色和酸味就能对喝酒者的肝起到双重保护的作用，从而减少酒精对肝的损害。入肝的青色食品包括绿色蔬菜和水果等，是维生素的主要来源，主要功效是清理肠胃、促进生长、排毒。

      红滋心——苹果养心

　　苹果是中医上承认的比较好的养心食物，苹果内含有糖分因此更能双重保护心脏。而所有的红色食品都具有活血化瘀的功效，这对对心脏来说又是一层保护层。普遍所讲的红色食物如：红苹果、山楂、红枣、西瓜、山里红、红心萝卜、桃子等。同时红色食品还可以起到减轻疲劳、抗衰老、补血、补心、祛寒等作用。

      黄入脾——南瓜香蕉助排毒

　　脾胃在中医的五行上讲是属于土脏，脾胃是人的后天之本所以更要懂得滋补，保护。黄色食物是最能护脾养胃的，像南瓜、柑橘、香蕉、黄豆、玉米等都可以起到养脾的作用。黄色食品可以提供维生素A和D，抗氧化，促进排毒，延缓衰老。

　   白润肺——萝卜豆腐也可贵

　　白色食品可以养肺，如牛奶、米面、豆腐、冬瓜、竹笋、山药等。萝卜的药价很高，白色的萝卜等可以化痰，而藕、梨、白色的肉也可以润肺养肺，而且对预防心脑血管病、安定情绪、润肺、促进肠蠕动都有很大的作用。

        黑补肾——芝麻黑豆抗衰老

　 　肾是我们的先天之本，主藏纳精。黑色入肾，黑色食物对于补肾、防治心脑血管疾病、抗衰老的效果是最为明显的。日常生活中可以多吃一点黑色的食品，如黑豆、黑芝麻、桑葚、紫菜、黑木耳、茄子等。肾喜盐，因此在平时的饮食中要注意盐的摄取量，避免引发肾炎等问题。

　　 但并不是说所有人都一定要符合饮食的五色食物方法。随季节变化，遵循天地人的自然法则，调养五色方法也不同。生长在南北地区的人体质有差别，每个人所受到的天地之间的禀赋是不一样的比如四川、重庆等地，他们吃辣的就没有关系，因为他们所处的地方是潮湿之地，通过辣的东西把体内的湿气给排出体外。

　 　而作为北方人，如果要以四川、重庆等地的饮食结构当作自己的饮食结构的话，那一定会出问题的。因为北方人的体质是“寒逼于外，内郁于中”，主要是属于内热，必须有自己的一套饮食方式和特点，这样才能适应自身的发展状况。所以说南北之间的地域差异造成了饮食上的差异也不奇怪了。

　　而历代养生家都把中医学中的“天人合一”作为养生保健的重要方法。人要保持健康长寿，要维持人体内的脏腑经络、气血阴阳平衡，人与自然也应保持协调统一。这就是中医学“天人相应”学说。