历史上康熙帝的日常饮食原则

      通过饮食来达到养生健体的目的并不是说近代才开始流行的，从我国古代的康熙皇帝那会就对饮食养生颇为重视了。康熙皇帝玄烨，是我国封建社会的一代君王，在医学方面也有着一定的作为，并且有“医生天子”的美称，尤其是他的饮食观，于今给人以启迪。

　　康熙帝的饮食是非常健康的，在日常的饮食中康熙非常强调饮食对健康的作用，反对随意摄取，主张合理饮食。

　　一是节饮食

      很多帝王的饮食生活一般都非常之奢华的，非珍饈厚味不上餐桌，用“朱门酒肉臭，路有冻死骨”来形容非常之贴切。但康熙的饮食生活却与这些帝王完全不相同，表现为不追求珍饈厚味。在他的日常食谱中我们可以发现，对于一些像马牛羊、鸡犬豕之类的厚味几乎都没有，有的是鱼虾果蔬食品。他说：“养生之道，尤以饮食为要义，朕自御极以来，凡所供馔肴皆寻常品味。”

      对于爱吃的食物我们总喜欢多吃，并且不加以控制，但康熙帝在面对美食的时候却能做到“适可而止”。他说，“所好之物，不可多食”。
　　

    二是慎饮食

    在对待日常的食物康熙帝尤为谨慎，对于食物的质量有着极高的要求，但这并不是说怕有性命之忧，而是本着饮食养生的原则。康熙帝首先强调的是要排除饮食中杂质，尤其是水，他认为“饮食物中，水为最切”。其次为多吃粗粮和蔬菜水果。对于老年人的饮食他也有一套自己的见解，主张老年人要以清淡的饮食为主，多吃蔬菜、水果，这在当时这样的建议实属首例。

    除了在饮食上他严格控制以外，在日常的生活中他更是洁身自好，对于烟酒等危害物更是不碰。其实康熙本来是吃烟的，单为戒别人吃烟，首先自己就得先戒“欲法令之行，惟身先之”。烟与酒相比，他更恶旨酒，“清淡作饮馔，偏心恶旨酒”，就是他决心禁酒的写照。这是因为他认为酒有“乱人心志”和“致人以疾”的坏处。

       三是择饮食

      在选择食物的时候也要根据个人的体质进行选择，康熙认为“各人的肠胃所不同，应择其所宜者”。这里面所说的所宜是指因人、因时、因地、因病而宜。因人而宜，则指的是就算是父子兄弟之间，也不是说什么食物都适合，对于自己不适合的食物要永戒；因时而宜是指每种食物都有一定的季节性，每个季节对于养生食物的要求也不一样，对于反季节食物应当少吃；因地而宜，是指饮食物产地不同，其性能也有变化，对人体的适应度有差异；因病而宜，对病人的饮食，应适应病情调养的需要。

　　拥有一个良好的饮食习惯的同时，康熙还拥有着一个很好的生活习惯，在每次吃晚饭之后他都会保持良好的心态，只讲开心事，只说开心话，或者欣赏自己喜爱的古玩字画，他认为这样可以帮助消化。在几千年以前我国就有了这样完善的饮食养生原则，但到了现在为什么人体素质还是上不去呢？主要是与意志有关，这些养生原则并不是说坚持一两个月、一两年就能收到成效的，这得长期的坚持。