吃辣椒有什么好处 浅谈青红辣椒的益处

　　吃辣椒有什么好处，随着川菜，湘菜等南方菜在全国的流行。许多北方城市的人，也都爱吃起了辣椒来。好像一顿饭没有辣椒，都会决定不香。那么吃辣椒对我们的身体到底有什么好处呢？

　　有些人称红辣椒和青椒为“绝代双椒”，它们都是我们日常生活中经常吃的蔬菜品种。有时候它们一起鲜艳地出现在菜品里，比如鱼香肉丝，青红辣椒就为菜色添彩不少；更多的时候它们则是“各司其职”，青椒肉丝、辣子鸡丁等菜品当中都可见到它们的身影。

　　无论是红辣椒还是青椒当中，都含有对人体非常有益的胡萝卜素和类胡萝卜素，这些营养成分会在人体内转变为维生素A，对于增强人的视力、防止夜盲症是非常有效的。不论青椒还是红辣椒，火辣辣的味道是它们的最大特征。辣椒素有行血、散寒、解郁、健胃的功效，适当地吃辣椒能够有效的促进唾液分泌，增强食欲。

　　除此之外，青红辣椒的药用价值也不可小视，与陈皮同泡在酒里，是治疗消化不良的良方。

　　红辣椒带有辛香味，是祛除腥味能手，营养价值也甚高，在这天气转冷的时节食用，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效。一根红辣椒还大约含有5000个国际单位的维生素A，几乎可满了成年人一天需求量，每个辣椒中还含有超过100毫克的维生素C。这些都是丰富的抗氧化剂，长期坚持食用红辣椒，抗衰老的作用也非常明显。

　　此外，红辣椒中还含有植物性化学物质“番辣椒素”，能清除鼻塞。不仅仅可以使呼吸道畅通无阻，番辣椒素更是有着降低血脂的显著功效。

　　但是需要注意，在这个干燥的秋季，很容易发生呼吸道疾病。像辣椒这种会增加病情的食材，一定要适量食用。