当心！新鲜吃反而有害的3种食物

　　生活中有的食物新鲜吃是有害人体健康的，我们切不可为了单纯追求食物的新鲜，而忽视了其中可能存在的有害物质。以下所例举的食物就是这种：蔬菜新鲜吃 未必营养高

　　鲜海蜇

　　海蜇含有五羟色胺、组织胺等各种毒胺及毒物肽蛋白。人食后易引起腹痛、呕吐急诊等中毒症状。

　　因此，鲜海蜇不宜食用，必须经盐、白矾反复浸渍处理，脱去水和毒性黏蛋白后，方可食用。

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　　鲜咸菜

　　新鲜蔬菜都含有一定量的无毒的盐，在盐腌过程中，它会还原成有毒的亚盐。

　　一般情况下，盐腌4小时后亚盐开始明显增加，14～20天达到高峰，此后又逐渐下降。

　　因此，要么吃4小时内的咸菜，否则宜吃腌30天以上的。

　　亚盐可引起青紫等缺氧症状，还会与食品是否中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺。

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　　新茶

　　从营养学角度来讲，最新鲜的茶叶其营养成分不一定比较好。

　　因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化。

　　如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻治疗、腹胀等不舒服的反应。

　　太新鲜的茶叶对更年期病人来说更不好，一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃溃疡两性的老年患者乙肝，更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生药物肠胃不适，甚至会加重病情。

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