广州再度检出海南毒豆角 暂没有流入市场

　　广州市农业部门前日检测出两个海南豇豆（豆角）样本含有禁用农药（详见本报昨日A05版报道），有媒体报道称“2吨有毒豇豆流向市场”，广州市食安办昨日会同市农业局等部门对此进行了紧急追查，最终查明流入市场的2吨豇豆是经检测合格后售出的。昨晚，广州市食安办发布了对江南果蔬批发市场送检的21个海南豇豆的抽检结果，再度检出11个毒豇豆样品，目前涉及的海南豇豆已全部销毁。

　　没有毒豆角流入市场

　　据介绍，经过市农业部门对江南果蔬批发市场调查的结果表明：流入市场的2吨豇豆，是抽检合格的豇豆，江南果蔬批发市场在获取检测结果后，将合格的2吨豇豆正常销售给零售业户，没有不合格的豇豆流入市场。

　　江南市场吴和敏副总经理向记者介绍了发现并销毁毒豇豆的整个过程：在武汉禁止销售海南豇豆的事件曝光后，2月23日，江南市场就主动将第一批五个样本的毒豇豆送到广州市农业局检查，发现两个样品含有禁用农药，“当时市场上共有豇豆5吨，含有禁用农药的3吨，发现问题后全部运到垃圾处理站销毁了，没有一根毒豇豆流向市场，市民不必惊慌。”吴和敏说，另外三个检查合格的样品共有2吨，检验合格后才销售出去的。

　　11个样品检出含毒

　　前日，江南果蔬批发市场再次将21个海南豇豆样品送到广州市农业局检测。昨晚，广州市农业标准与监测中心公布了21个豇豆样品的检测结果，显示11个样品不合格，分别检测出水胺硫磷、克百威、氧乐果等禁用农药和超标限用农药磷，10个样品检测合格。江南果蔬批发市场在工商部门的监督下，对11个样品的所有毒豇豆立即现场销毁。

　　市食安办表示，在向各职能部门发出加大食品安全日常巡查检测力度的紧急通知后，各职能部门已迅速采取应急措施，加强防范海南毒豇豆流入市场，各区、县级市政府和相关职能部门都加大了抽检力度。

　　现场

　　所有毒豆角集中封存

　　昨日上午，记者再次来到江南果蔬批发市场的鲜菜三区，前一天堆积如山的豇豆已经不见踪影，卖豇豆的档口大多数都空空如也，档口员工也稀稀落落，完全不见之前一片忙碌的景象。315档的小李告诉记者，前晚市场管理方要求将所有的豇豆运送到检测中心旁边的空地上集中存放，所以每个档主都通知员工不用来上班。昨日气温回升，阳光猛烈，档主们都担心这么多豇豆摆在阳光下暴晒，会很快腐烂，“我们希望检查结果尽快出来，否则即使豇豆没有问题也会腐烂。”小李说。

　　记者随后来到检测中心看到，近200平方米的空地上，堆放着上千箱豇豆，全部都抽取样品送检，等待检查结果，合格的就运回档口继续销售，有问题的则直接运到垃圾处理站销毁。

　　4月份本地豆角上市

　　广州检出有毒豇豆后，不少市民都表示近期不敢再吃豇豆。江南果蔬批发市场负责人告诉记者，4月份本地豇豆就可上市，5月份会大量供应，到时市民可以放心吃。

　　长期与蔬菜打交道的江南果蔬批发市场副总经理吴和敏向记者介绍，目前市场上的豇豆都是海南种植的，因为到了冬天只有海南的气温适宜豇豆的生长。一般到了4月份，本地豇豆就可上市，5月份就会有大量供应，“如果市民现在对豇豆不放心的话，到了5月份就可以放心吃了。”吴和敏说，广州市农业局对于本地农业检测要求非常高，除了在蔬菜基地检测外，采摘时还要进行检测，因此市场上对于本地蔬菜非常有信心。

　　酸豆角受牵连少人问津

　　昨日记者走访肉菜市场发现，市场上依然有豇豆出售，但是少人问津。用豇豆加工而成的酸豆角，甚至其他反季节蔬菜也受到牵连，销售量明显下降。

　　昨日，记者到各大肉菜市场采访，发现许多市民在买菜之前都会询问：“这是不是反季节的？”“是本地的还是外地的？”市民对有毒豇豆的担忧扩散到对整个反季节蔬菜。但是，记者发现市场上依然还有豇豆销售，但少人问津。这些是不是有毒的豇豆？对于这些问题，菜贩也拿不出任何证据证明自己的菜是安全无毒的。中午时分，记者在员村肉菜市场发现一档口卖豇豆，标价与往日一样4.5元一斤，档主表示豇豆是经过检验的，但档主也无法拿出根据。只是表示：“你要的话，可以便宜一点。”

　　一位档主称，制作酸豆角需要一个星期，都是在豇豆上市季节制作的，不可能选择海南豇豆。

　　农业厅：广东豆角合格率93.9%

　　昨日，广东省农业厅再次发布消息，要求各地加强对豇豆的监测，一旦发现异常要及时报告。农业厅强调，去年年底抽检豇豆的合格率为93.9%，没有发生异常情况。

　　农业厅表示，有媒体报道武汉市对产自海南的豇豆连续检出高毒农药。省农业厅高度重视，立即发出通知，要求各地级市农产品监测中心加强蔬菜农药残留检测。据介绍，多年来，豇豆一直是广东省农产品质量安全例行监测和监督抽查的蔬菜品种之一。2009年底共抽检豇豆样品49个，合格率为93.9%。广东省农业厅表示，从近期广东省各级检测机构实时反馈的监测结果看，豇豆农药残留合格率与往常接近，未发现异常情况。

　　还有多少蔬菜含禁用农药？

　　有关专家表示，监控存在漏洞

　　仅是豇豆就检出克百威、水胺硫磷、氧乐果等国家禁用农药。是否还有更多禁用农药通过不同蔬菜登上餐桌？昨日记者就这些问题采访了广东省农业科学院的研究员张德雍。

　　各地的标准不同

　　张德雍说，禁用农药在不同地区有不同标准，海南和广东的标准不一样，广州也有自己的标准，国家明确要求种植蔬菜禁用高毒农药。但是可以在种植水稻或林业建设方面使用。检测蔬菜时，各地都用地方标准。张德雍说，像水胺硫磷、氧乐果等高毒农药，肯定不能买卖。国外对高毒农药的管理很严格，我国在这一方面还存在漏洞，农民买高毒农药不受法律约束。有些农民不知是禁用农药，购买时也没人告知。

　　不懂技术是主因

　　张德雍解释，根据他们的研究和观察，出现这种情况的原因有两方面，除了政府部门对禁用农药的销售管理不严外，还有就是农民对使用技术不了解。

　　张德雍说，农民经常分不清农作物病和虫害的区别，普遍误认为高毒农药是杀虫最有效的。实际上有很多低毒农药对付豇豆害虫效果也非常好，但是农民不知道。

　　正因为如此，张德雍认为，引导农民正确使用农业技术非常重要，政府部门一定要强调技术推广，尤其是植保技术的推广。“要让他们知道什么是病、什么是虫害，并且知道正确的应对方法。另外农民的用药安全意识要加强。”

　　去除蔬菜农药方法

　　一洗：用水反复清洗几次。二浸：水中浸泡30-60分钟。三烫：用开水快速烫后捞起。四炒：将烫过的蔬菜进行烹调。