给孩子补脑吃什么

      要想大脑更具判断、思考、推理功能，就必须补充大脑营养，因补脑吃什么也就被大家所关注。大脑聪明与否取决于脑细胞多少，而脑细胞是不可再生的，因此在平时必须多吃一些能保护大脑的食物。

　　1、全谷类

　　经过一项研究发现，每天早餐以全谷物食物为主的学童，在一系列脑力测验中表现都比别人要高效。其原理是因为在全谷类食物中含有着丰富的维生素，除了维生素以外同时还有着叶酸，酸等物质。

　　在全谷物中所含有的维生素乙群能帮助葡萄糖充分利用，同时还能促进蛋白质代谢，以此是维持脑细胞正常功能的必要营养素。而叶酸则与神经发展，要想提高记忆力就必须多补充叶酸记忆力有关。

　   2、鸡蛋

　　可以说鸡蛋是补脑的最佳食品，其中含有大量活力脑力的营养素，比如维生素a，e，维生素b6，维生素b12，叶酸和锌等。而且鸡蛋中所含有的优质蛋白也同样具有健脑的功效，它与制造细胞和神经传导物质有关。特别是其中所含有的叶酸以及维生素b12的，如果我们大脑长期缺乏维生素b12和叶酸的话，就会导致大脑的记忆力减退，并且还有可能提高失智症的风险。

　　在鸡蛋的蛋黄中还含有着丰富的卵磷脂，这种物质是人体合成乙醯胆碱的主要原料。并且经过一些研究也发现，卵磷脂的摄取还可能促进新的记忆细胞制造。因此专家建议给孩子补脑的时候不妨多吃一些蛋黄，但同时也建议，蛋黄适量就好，每天食用不宜超过两个。

　   3、燕麦

　　在营养学界燕麦有着“大脑的粮食”的美称，因为燕麦是低胃肠食物，并且在燕麦中还含有着丰富的维生素乙，电子及钾，锌等矿物质，可帮助大脑提高记忆力以及认知力。

　　并且在燕麦中还含有一种叫“β-聚葡萄糖”的可溶性纤维，它能阻碍胆固醇的制造与吸收，从而减少心脏疾病，动脉硬化和中风危机。

      4、坚果

　　我们常见的杏仁，核桃，松子等食物都属于低胃肠食物，并且同样都含有丰富的ω-3脂肪酸。在这些坚果中同时还含有丰富的维生素、硒等抗氧化物质，它们能保护脑细胞不受自由基的侵害。

　　美国农业部经过长期的研究发现，在坚果中还发现了一种叫“硼”的矿物质，它能刺激脑部的电流活动从而是我们的只能反应变得更加灵敏。

      5、牛奶

　　牛奶不仅仅含有丰富的钙质，它还能给大脑提供重要的养分──蛋白质和乙群。现在很多学生通常都是摄入过多的肉类，而对于含钙的食物则相对应的摄入过少，长期这样的饮食会让大脑功能的发育受到阻碍以及限制。
 
      家长在给孩子补脑的时候除了要知道补脑吃什么以外，同时还应该给孩子适当的增加一些有利于开拓智力的游戏，这样才能让孩子赢在起跑线上。