如何吃豆腐

       对于肾病的患者来说，每日所需要的蛋白质的摄入量应根据我们排出体外的尿液中蛋白质的含量来决定，大多数一般都是以每日1.5―2.0g/kg体重为适度，比较好选择优质高蛋白的食物，如：肉、蛋、奶、鱼类最佳。
  

　　当如有若患者出现了氮质血症时，我们应该限制蛋白质的摄入，我们一定要保证蛋白质的摄入量与氮平衡，而每日蛋白质的供给量比较好限制在50g左右，我们一定要掌握好这样的一个天枰。

　　大家都知道豆制品是补充大脑营养的最佳食物，今天我们就一起来了解豆制品中的豆腐，它具有超高的营养价值，是我们日常饮食中不可少的食物。就是这样一种高营养的食物，并不适合每个人都食用，在特殊情况下，我们不宜多食用豆腐。

       豆腐中的的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的八种氨基酸，差不多接近我们人体所需要的比例。

      它的营养价值很高，在豆腐中含有脂肪、维生素和矿物质等。豆腐还具有生津润燥、清热解毒的功效，还能用来治疗赤眼、消渴，烧酒毒等症状。但是一定要告诫大家，豆腐虽然美味，但是过量的食用，也会给我们的身体造成一定的负担。

　　豆腐引起的消化不良：

　　在豆腐中含有丰富的蛋白质，我们一次摄入过多，不仅会阻碍人体对铁的吸收，还会引起蛋白质消化不良，更有甚者还会出现腹泻腹胀的等症状。

        豆腐引起的肾功能障碍：

　　在人体正常的情况下，我们人体吃进体内的植物蛋白要经过代谢的变化，最转会转变为含氮废物，比较好由肾脏排出体外。当我们人到老年的时候，我们的肾脏排泄的能力也会大幅的下降。我们此时若不注意饮食的原则，我们如果大量的食用豆腐，植物性蛋白就会摄入过多，势必会使体内生成的含氮废物的增多，加重肾脏的负担，加快肾脏的衰竭，对身体健康构成威胁。

　　豆腐虽好，也并不适合我们天天食用，每次食用也要注意不要过量。

        特别是对于老年人和肾病、缺铁性贫血、动脉硬化等患者，我们一定要严格的控制食用量。