检测你是否走进家庭营养误区

          你平时的饮食习惯是什么？人体每天所必须的一日三餐你是不是在快餐店解决？还是每天吃市面上那些五花八门的维生素来补充体力？这些都是极不合理的饮食方式！我们要对自己负责，对家人负责。一个好的家庭营养不仅仅是需要好烹调技术，而是要配合健康的饮食哲理，将之适当融入营养学的逻辑理论中这样才能真正的诠释家庭营养。在不了解什么才是健康饮食的时候我们难免会走进一个又一个的饮食误区，下面的这些误区你占了几个：

             NO.1: 补钙选肉骨头汤

　　  “以形补形”这个养生方法被人多人认可着，所以很多骨折的病人都喜欢用肉骨头汤补钙以为这样就能缩短痊愈的时间。这就是个误区，其实肉骨头中含钙量并不高。我们曾经做过这样的一个实验，用1公斤肉骨头煮汤2小时，但汤中的含钙量仅20毫克左右完全达不到补钙的需求量。但在肉骨头汤中脂肪的含量却很高，因为有骨髓。每日需要的钙推荐摄入量为800毫克，骨折的病人需要更多像肉骨头汤中仅20毫克的钙是远远不够的。所以小编在这提议，骨折的病人比较好多喝牛奶或用钙制剂补钙。
 

     NO.2:：肾结石的病人不能补钙

　　    肾结石大多是草酸钙在尿中沉积，主要是草酸摄入过多，在泌尿道排除时与钙结合形成草酸钙沉积形成肾结石。防治肾结石的关键是减少摄入含草酸多的食物，如菠菜、竹笋等，即使吃也应煮沸，去除草酸含量。

    NO.3:没有鳞的鱼胆固醇高

　　    银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等这些鱼类就像人们说的那样没有鳞，所以含有较高的胆固醇。但如果说所有无鳞的鱼类胆固醇都高的话这样的归纳就不全面了。不是说所有无鳞的鱼胆固醇都高，像带鱼、鲨鱼，与有鳞的草鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似来说胆固醇都低。

  　NO.4:糖尿病人要杜绝碳水化合物

　　    血糖的数值和碳水化合物的摄入量有着直接的关系，所以很多患者干脆就不吃碳水化合物类的食物。其实这样的饮食方式是错误的，糖尿病病人在维持正常体重的条件下，维持正常能量的摄入。还有每天要多吃些富含膳食纤维的食物如燕麦片、新鲜蔬菜等这样碳水化合物消化吸收的速度就会变的缓慢，血糖也就不会升的太快；如果不吃碳水化合物反而会让消化吸收的速度加快，血糖不可避免的突然升高很容易发生低血糖，出现心悸、头晕、出冷汗等。

     NO.5:为减肥晚餐不吃饭光吃菜

　　    肥胖分为很多种：药物肥胖、单纯性肥胖、遗传性肥胖等等。而如果是单纯性肥胖的话，主要原因可能就是能量摄入过多，消耗太少以至于能量在体内转为脂肪积聚，形成肥胖。而造成肥胖的主要三个营养素就是蛋白质、脂肪、碳水化合物。脂肪1克可产生9千卡的能量，蛋白质和碳水化合物1克可产生4千卡的能量。所以一般人就认为只要不吃饭就不会摄入碳水化合物也就可以减肥。这又是一个误区，其实但多吃菜肴反而会摄入更多的脂肪，产生的能量更高达不到减肥的目的。营养素的摄入不平衡了，身体也就不健康了。

    NO.6:老年人饮牛奶引发白内障

　　   其实白内障的形成有很多方面的因素，人一到了年纪抗氧化的能力逐渐降低这是白内障形成的主要原因。但有人说由于牛奶中含有的半胱氨酸经过氧化后是造成白内障的主要原因，所以不提议老年人喝牛奶。其实在牛奶中含有丰富的钙，是膳食中钙很重要的来源。白内障的形成有多方面因素。随着老年人抗氧化能力的降低，在日常中可以补充抗氧化的营养素，如维生素C、维生素E、β—胡萝卜素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。

     NO.7:冬天要狠补蛋白质

　　    冬天到了，为了抵御寒冷所以很多人都进行大补特补，主要是以补蛋白质为主。但要知道我们所谓补是针对缺而言，缺什么补什么，不缺就不补不是随便乱补的。目前，我国居民膳食中蛋白质供给量是够的，因此没有必要再额外的补充蛋白质。蛋白质也不是补充的越多越好，补多了反而增加肝脏和肾脏的负担，增加钙的排出，更容易产生缺钙，因此一般情况下没有必要再补充蛋白质，只有在身体缺少蛋白质时再进行补充。

　　  在我国膳食结构中缺少的营养素是：维生素A、B2、B1、钙、锌，因此，补充这些维生素和矿物质才是补得有针对性。

     NO.8:补充维生素C易肾结石

          维生素C具有抗氧化，促进铁的吸收和提高免疫功能等作用。并且维生素C是女性美容养颜的重要营养物质之一，每日的推荐摄入量为100毫克，可耐受的最高摄入量为1000毫克。维生素C的补充只要每天控制摄入量在1000毫克以内，是不会发生肾结石的。