清明节饮食推荐＂三黑＂食物

 　 清明节眼看就要到来，大家开始纷纷在准备各种美食。因为每个地方的习俗不一样，大家准备的食物也不一样，但是今天我就介绍一种适合在清明时节的一些食物。

　　排毒健身

　　因为冬季寒冷的缘故，大家都没有参加运动。这冬季刚一过去，大家都开始跃跃欲试，打算在春季好好的运动。因为天气逐渐变暖，我们也要开始排毒强身。运动我们一定要注意强度，不能操之过急。

　　那么首先我们也要从饮食方面下手，应戒首油腻的肉食，取而代之的就是春季应季的蔬菜和水果，如：黄瓜、黑木耳、莲藕、白萝卜、酸奶等食物。

　　在李时珍的《本草纲目》中就有记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效，食用的方式也有很多，我们可以和鸡蛋一起炒、可以生吃、可以熬汤等，其味道可口。

　　以上这些食品都富含蛋白质、糖类、维生素b2、维生素c、维生素e、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，一些搭配会有很好的效果。因为春季有很多应季的食物，我们应该遵循这种养生之道，顺应时节。

　　“三黑”食物养肝

　　传统的养生之道， “春与肝相应”，在春季养肝似乎成了一件最关键的问题，现阶段，我们也学习几种养肝之道。

     “三黑”食物，什么叫做三黑呢?黑米、黑芝麻、紫菜。

　　不仅能养肝，还有助于提高免疫力，有效的防治疾病的入侵。而单从营养的角度来看，黑米中富含蛋白质及17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量明显高于白米;而在黑芝麻中确富含铁质、维生素e，能够有效的改善贫血、延缓细胞衰老;而在紫菜中富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、b族维生素、粗纤维等成分，能够帮助降低胆固醇、软化血管，预防碘缺乏。

　　对于这些食物，我们在饮食上如能巧妙的食用，那么它的营养价值会增一倍。