饮用储存水危害多

　　现在，许多家庭都有储水的习惯，但他们未必了解储水过程中有很多问题应特别注意，尤其是在夏季。

　　夏季储存的饮水一般不应超过三天。这是因为夏季气温较高，细菌运动活跃，其生长繁殖速度快，容易产生大量致癌物质——亚盐。

　　储存超过三天的饮用水，里面会有大量细菌繁殖。有人曾经做过以下实验，将刚从水龙头放出来的自来水做细菌、大肠菌培养实验，结果细菌和大肠菌均未检出；一天后，细菌总数上升到每毫升含15个，大肠菌仍未检出；三天后，细菌总数为每毫升含117个，大肠菌总数为每升6个，这样的饮用水已不符合饮用水的标准。现时，水中含的大肠菌多为埃希氏大肠杆菌；其性嗜热，在44摄氏度时能发酵糖类。一般的大肠菌、细菌培养均在37摄氏度，这样的温度与夏季的气温较接近，这就为细菌、大肠菌的繁殖提供了好机会。

　　另外储存较长时间的水会产生亚盐。亚盐大量存在，会引起中毒。这是因为过量的亚盐会形成大量的变性血红蛋白；使血的携氧功能显著降低。1克亚盐何使460-1850克血红蛋白发生转变，而婴儿的血液量少，以及具有容易转换为变性血红蛋白的特性，故婴儿容易中毒。

　　有人做过这样的实验，取井水、自来水、河水并分别测定其亚盐氮的含量，然后再测定以上水样储存一天和三天以后的亚盐氮的含量。结果显示：刚提取不久的井水、自来水的亚盐氮未检出，河水则测出每升含亚盐氮0.004毫克；一天后，井水、自来水、河水的亚盐氮每升含量则分别为0.017毫克、0.007毫克、0.420毫克；三天后，井水、自来水、河水亚盐氮每升含量分别上升到0.914毫克、0.020毫克、1.80毫克。

　　以上数据表明：随着储水时间的延长，亚盐氮均不同程度地升高了。自来水行业内定标准为每升水中的亚盐氮的含量应不超过1.0毫克。以上三种水样，河水放了三天以后亚盐氮已经超标了；井水放了三天以后亚盐氮值也接近1.0毫克每升；自来水放了三天以后亚盐氮值虽然上升幅度不算很大，但从健康方面来说应该尽量少喝这样的水；因为日常吃的蔬菜中也含有少量的亚盐，这样如果不注意饮水方面，亚盐会在体内越积越多。

　　我们建议：一般用水条件较好的用户应尽量不饮用储存水；条件稍差的用户也比较好不饮用储存的水，可用储存的水洗衣和洗菜等。水缸、水池要勤换水，定时清洗，定时消毒。烧沸过的冷开水也不要储存3天以上。