血脂高吃什么好 蔬菜降压降脂的妙招

　　血脂高吃什么好，随着我们的城市不断的发展，我们身边的美食越来越多，很多以前只是听说过的异地美味，异国美味，也都变得触手可及。我们在贪食这些美味的同时，另一方面，我们的身体也在一天天的不堪重负。下面，我们就来看看，血脂高的朋友该如何控制饮食。

　　茄子

　　茄子的紫色皮当中含有大量的维生素E、维生素P，其含量是其他蔬菜无可比拟的。其中维生素P可以有效的增加毛细血管弹性、改善微循环，对于高血压、动脉硬化及坏血病的患者，均有显著的预防功效。而茄子纤维当中所含有的特殊物质，对于降低胆固醇的大大有益。所以，平时多吃一些茄子，对于高血压、动脉硬化患者来说是个不错的选择。

　　推荐菜肴——蒜香茄子

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　　茄子1根，洗净、切开、放到碗内待用，直接放入蒸笼中蒸20分钟左右，直道熟烂，出锅后用手撕成条状，加盐、蒜泥、醋和香油凉拌即可。

　　芹菜

　　食品研究人员曾经用芹菜当中含有的一种能促进脂肪加速分解、消失的物质，使减肥者通过吃芹菜的方法，让其体重在1周内减掉了3600～4900克，我们平时经常吃一些芹菜，不但对于降低血脂、血糖非常有效，而且还兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的功效。

　　推荐菜肴——凉拌芹菜

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　　我们首先将芹菜洗净、切丝，之后放入沸水锅中焯一下，马上捞出。然后用鲜姜末、醋、味精、盐各适量，放入碗中调和成汁，均匀的倒在芹菜丝上，最后浇上香油，拌匀即可。

　　香菇

　　相关研究发现，香菇当中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，可以有效的降低胆固醇和防治癌症的病发。

　　推荐菜肴——香菇汤

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　　鲜香菇10个，首先向锅中加水，小火煮15分钟左右，在加上少许盐调味即可。

　　早晨空腹适量饮用此汤，对于减肥大大有益，可以有效的消除过多的脂肪。高血压、高血脂、感冒初期患者喝此汤，对于病情也有着不错的辅助治疗效果。

　　对于“三高”的患者，平时吃饭一定要严格计算热量和脂肪的摄入，无论吃什么都要做到心中有数，控制好饮食，才可控制住病情。