1岁宝宝食谱要注意什么

      在孩子一岁的时候，母乳中所含有的营养已经不够之称宝宝的生长发育需要了，因此这个时候就需要辅食的加入。很多家长为了能让宝宝更好的生长发育，经常会购买一些各种各样营养又美味的辅食，但这个时候家长朋友们同时也要考虑宝宝稚嫩的消化系统是否能完全吸收这些食物中的营养。

      由于消化系统的发育不完全，宝宝对食物可是非常挑剔的，有很多食物在这个时候都暂时还不能出现在他们的餐桌上，到底有哪些食物呢？我们不妨一起来看看：

　　1.主食类

　　在给宝宝添加辅食的时候，对于一些像谷类、淀粉类的食物，比较好是不要出现在宝宝的餐桌上，主要是因为这类食物很容易消化和吸收。很多家长都会聪明的给宝宝添加一些米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物易消化的食物，虽然说这些食物有利于宝宝的消化以及吸收，但却不能过于精细。因为这些过于精细的谷类食物中的维生素都遭到了严重点破坏，特别是一些b族维生素几乎都没有，如果长期摄入这类食物会影响宝宝神经系统的发育。

      并且在这些过于精细的谷类食物中，同时铬的含量也大量减少，如果家长给宝宝长期食用缺少铬的食物的话，会而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。

　   2.荤食类

　　很多家长都希望宝宝多吃点荤食，的确，在荤食中确实含有很多丰富的营养物质，比如铁质、蛋白质等，这些营养物质都非常有助于宝宝的生长发育。并且将荤食炖烂以后，还非常有利于宝宝的顺利进食。不过以下所列举的这几种食物，在给宝宝的辅食阶段，还是不要尽早的出现为好：

　　①、蛋清

　　鸡蛋虽然营养，但却不适合过早的给宝宝食用，因为在鸡蛋的蛋清中，蛋白质的分子通常都比较小，很容易通过肠壁直接进入婴儿的血液。从而导致婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病，因此对于丹青的摄入比较好是等到宝宝满一周岁以后再出现在宝宝的餐桌上。

　　②、汞含量较高的鱼

　　由于工业废水的大量排放，很多河里、海里的鱼都受到了化学物质的污染，尤其是汞。汞主要以甲基汞的有机形态积聚于食物链内的生物体，特别是鱼类，而甲基汞可能会影响人类神经系统，孕妇、胎儿和婴儿更容易受到影响。

　　孕妇以及处于哺乳期的妈妈在吃鱼的时候比较好是避免进食体型较大的鱼类或其他汞含量较高的鱼类，包括鲨鱼、剑鱼、旗鱼、鲶鱼、罗非鱼金目鲷及吞拿鱼，特别是大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼等。

   　3.海鲜类

　　由于宝宝体质的不稳定，因此家长朋友比较好不要过早的让宝宝接触到海鲜类的食物，比如螃蟹、虾等带壳类海鲜都会引发婴儿的过敏症状，特别是一岁以前的宝宝更不能食用海鲜。

      4蔬菜类

　　在宝宝3个月之后，就可以给宝宝添加一些蔬菜汁，再大一些就可以添加蔬菜泥。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质，好处多多，但也要注意有些蔬菜，还是不宜过早出现在辅食中的。

　   ①、含有大量草酸的蔬菜

　　就算是我们成年人都不宜大量的进食含有草酸的蔬菜，更别说是正处于辅食期的宝宝了，因此对于菠菜、韭菜、苋菜等含有的大量草酸的蔬菜比较好是不要过早的给宝宝食用。因为含有草酸的蔬菜在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。

　   ②、豆类

　　豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外，豆类较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应。

　　③、不易消化的蔬菜

　　婴儿的消化功能发育不完全，所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜比较好等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。

      给宝宝准备食物时千万不能马虎，因为幼儿的脾胃功能还未发育完全，因此家长朋友们这个时候不应该急于让宝宝吸收太多的营养。等到一岁以后，可以适当的给宝宝增加一些利于消化的食物，并且比较好是以流质、或者半流质的食物为比较好。