蚌蛤成为危险贝类新成员

　　摘要：导致人们生病的细节叫做副霍乱弧菌[Vibrio parahaemolyticus 或简称(Vp)]，这种细菌可以通过烧煮而杀灭。副霍乱弧菌可以在正常健康的人群中引起轻度的胃部不适，而在老年人和其他免疫系统虚弱的人中会造成严重疾病。

　　该细菌所导致的症状包括：腹泻、腹部绞痛、恶心、呕吐、发烧和寒战。

　　据路透社报道，本周五，美国负责卫生的官员将危险贝类名单上加进了一个新的成员，这就是蚌壳类。这是因为许多人在进食了太平洋西北地区出产的生蚝之后发生了因细菌感染而导致的胃部不适。

　　根据FDA透露，自5月20日到7月31日，共有72例人们进食受到污染的牡蛎和蛤蜊之后生病的报导。

　　在同期还有另外105起和进食蚌壳类而生病的可能案例。

　　据FDA官员透露，这些病例报道的地区为华盛顿州、俄勒冈州和纽约州。 FDA官员建议，对贝类的进食应该是在吃前将其烧透。

　　导致人们生病的细节叫做副霍乱弧菌[Vibrio parahaemolyticus 或简称(Vp)]，这种细菌可以通过烧煮而杀灭。副霍乱弧菌可以在正常健康的人群中引起轻度的胃部不适，而在老年人和其他免疫系统虚弱的人中会造成严重疾病。

　　该细菌所导致的症状包括：腹泻、腹部绞痛、恶心、呕吐、发烧和寒战。这些症状开始发生的时间通常在进食污染食物的24小时之内，通常不会超过3天。

　　FDA说，在吃了蛤蜊和牡蛎后，如果人们出现这类症状，他们应该和医生和他们地方上的卫生部门联络。

　　有关当局说，副霍乱弧菌在牡蛎和蛤蜊中自然存在，但其数量会随着水温增高而增加。

　　FDA顾问委员会在7月31日发出警告，提醒人们不要进食西北太平洋地区出产的生蚝。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]

　　[[编辑推荐：圣诞节狂欢后的饮食法则]]

　　[[编辑推荐：多吃牛肉的10大理由]]

　　[[编辑推荐：流行却破坏女人体型的酸奶喝法]]