吃黄豆的功效与作用

         对于黄豆的功效与作用，很多人都仅仅是停留于延缓更年期上面，其实黄豆的功效与作用可不仅仅只有这个。下面我们就一起来看看黄豆的功效与作用都有哪些吧。

　      1、增强机体免疫功能：

         其实在平时多吃黄豆可以起到很好的增强免疫力的功效，这是由于在黄豆中含有大量的蛋白质，同时人体所必须的氨基酸物质在黄豆中的含量也不少，经常食用的话可以有效的提高人体的免疫力。

　   　2、防止血管硬化：

         在黄豆以及豆制品中，都含有大量的卵磷脂，它可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病从而达到保护心脏的作用。而且卵磷脂还能够防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

　　   3、通导大便：

         黄豆的功效与作用可不简单，它同样具有治疗以及调节便秘的功效，特别是对于一些习惯性便秘的人群来说，经常吃黄豆还能有效的治疗便秘。这是由于在黄豆中含有可溶性纤维，不但能够起到有效的通便作用，同时还能降低胆固醇含量。

　  　4、降糖、降脂：

        你可能不知道，在大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。

　　    5、延缓更年期

           黄豆中含有大豆异黄酮，这是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老。与此同时还能让皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。

　    　 以上这些黄豆的功效与作用你了解有多少，因此在我们的日常食谱中，应该多添加一些黄豆以及豆制品。