秋冬季吃红薯的好处

        红薯是我国所特有一种食品，我国中医指出，吃红薯的好处非常很多，除了具有保健的功效还有一定的治病功效。下面就一起来看看吃红薯的好处吧：

　　健身缓老

　　日本国立癌症预防研究所去年公布的一项研究结果指出，红薯中含有的一种特殊成分——脱氢表雄酮，这种激素可以延缓衰老。而美国斯坦福大学营养研究院也通过实验证实了这种说法。

　　有助减肥

　　红薯有助于减肥，是因为红薯中的膳食纤维有助于促进食物中的脂肪、糖的排出，而脂肪和糖正是致人肥胖的“元凶”。另外，吃红薯后，进食者不容易产生饥饿的感觉，这就大大减少了零食的次数。

　　防治便秘

　　红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

　　防癌抗癌

　　红薯中不仅含有人体必需的赖氨酸，还含有十分丰富的胡萝卜素，可抑制上皮细胞异常分化，增强人体免疫力，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合。近年来，美国费城医院的临床试验表明，从红薯中提取出的去雄酮，能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

　　控制血糖

　　红薯具有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛感性得到改善，有助于控制血糖。

　　以上这些吃红薯的好处都是经过现代医学研究证实的，因此在平时的养生保健食谱中，不妨多增加一些红薯的菜肴吧。