外出就餐三种素菜不要点

　　外出就餐，因为担心菜里的油不好和饭桌上肉菜太多，素菜是怎么都不能缺少的，但是你知道吗？不是所有的素菜都是健康的，下面的几道菜在你外出就餐的桌上还是不要出现的好。

　　素菜就一定安全绿色吗？素菜是用植物类或者菌类食物为原料做成的菜肴，大家都知道有的菌类是不可以吃的，其实，植物类也是一样，况且每个人的身体状况不一样，外出就餐的时候还是要多注意一些。

　　地三鲜的主要原料是土豆、青椒和茄子。土豆在高温油炸过程中，会产生丙烯酰胺等致癌物，对人身体危害较大；茄子虽然含有丰富的维生素p和抑制角苷，经常吃还能有降低血脂的功效，但它的吸油能力很强。

　　过油茄子，过油之后简直就成了一个个的小油包！青椒在油炸的过程中，其中的维生素c也就流失的差不多了。

　　干煸豆角，事实上也是用油炸过的。过油之后的干煸豆角不仅热量变的很高，食用后还有一定的危险。没完全熟透的豆角，进入人体后很可能会导致人体出现食物中毒。而通常在油炸豆角的时候，豆角可能是外焦里生的。

　　外出就餐点素菜可以遵照“两少两多”的原则，“少加盐，少放油；多选当季菜，多选凉拌菜、蒸炖菜“等。

　　餐桌上人们之所以喜欢吃素菜是因为，只是肉菜难免会觉得过于油腻，吃太多的油和脂肪对身体也不好。其实素菜也一样，太过油腻的素菜热量也会很高，不输肉菜。