米粥辅食DIY

　　宝宝的辅食中不可缺少的一款可以说非“米粥”莫属啦。不但软烂好消化、宝贝不容易过敏，而且还是获得碳水化合物、蛋白质、膳食纤维以及B族维生素的重要来源。今天，我也来介绍几种简单而好吃的米粥，仅供妈妈们参考吧。

　　白菜大米粥：大米淘洗干净放入电饭煲中，加入适量凉水浸泡一会再熬煮，取一叶大白菜，洗净后切成碎末，待开锅时加入锅中一起煮熟，等大米开花略收汤就熟啦。此粥具有特殊的清香味，做这款粥时，比较好选优质的大米如稻花香，同时白菜一定要用大白菜，而不是绿叶小白菜，否则味道不佳，且没有清香味。

　　山药二米粥：大米、小米淘洗干净浸泡待用，取一小段山药去皮洗净切成小薄片，与浸泡好的米一起放入电饭煲中熬煮至米开花、山药软烂即可。此粥以大米为主，小米的量约为大米的一半，这样口感是好于单独的小米粥的，此外山药有健脾胃助消化的功效，在宝贝的辅食中添加一点是不错的选择。

　　玉米面蛋花粥：先将电饭煲中添适量的水，烧开时均匀撒入细玉米面，并用小勺随时搅拌以免粘锅，再把一个鸡蛋打碎搅匀放在小碗里备用，待锅内水再次开起时，逐渐撒入锅内，加入一小块冰糖，后慢慢搅拌至熟透。此粥口感清香微甜。添加粗粮辅食的宝贝不妨适一下，注意，妈妈也可以不加冰糖，玉米面的量不要太多，否则加热后膨胀几倍会使粥过于稠而影响口感和食欲的。

　　银耳枸杞粥：大米淘洗干净放入锅中浸泡备用，同时将泡发好的银耳洗净、去蒂、切成碎末，再取少量枸杞洗净，冰糖一小块，一起加入锅中熬煮至大米开花、银耳非常软烂为好。此粥口感滑嫩、粘稠，还有润肺明目的好处，建议妈妈们与宝贝一起品尝。做此粥时，银耳要提前泡发好，切要用凉水反复几次换水泡发，这样银耳泡发的彻底而没有异味；枸杞的量一次煮粥加上10余个即可。

　　苹果小米粥：小米淘洗干净放入锅中浸泡一会，把苹果洗净去皮取核切成小丁，放入锅中与小米一起熬煮至小米开花、苹果软烂即可。此粥微酸甜而清香，开脾健胃，还有助于腹泻宝贝的康复。这款粥的口味主要取决于苹果的品种，建议妈妈们选择酸甜可口的国光苹果。每次煮粥放半个就可以啦。

　　黑芝麻核桃粥：把黑芝麻、核桃仁炒熟后压成碎末备用，大米淘洗干净浸泡后加入一小勺压好的碎末一同熬煮，至大米开花，这时芝麻和核桃仁的味道已经融入粥中啦，芝麻、核桃是健脑的佳品，还可润肠通便，一次不宜多吃，便干爱上火的宝贝不妨试一下吧。

　　此外，再给您一个温馨的提示：妈妈们喜欢给宝贝喝煮得软烂的米粥，这样宝贝更容易消化，但是千万不要在粥中加碱(玉米粥除外)，否则会破坏宝贵的B族维生素，如果您想快速做出开花的米粥，很简单，把米提前在冰箱的冷冻层冻上一个晚上，就能达到理想的效果啦。

　　适合宝贝喝的米粥做法非常多，智慧的妈妈们不妨也展示一下您的“主打”米粥，让大家一起分享、品尝吧！