肝硬化病人饮食注意事项，不能马虎

肝硬化是一种非常难治疗的疾病。患者在治疗肝硬化的同时，可以通过饮食来调整和配合医生的治疗，使自己的身体得到足够的营养，避免因手术引起的营养缺乏和身体疲劳。那么肝硬化病人饮食注意事项有哪些呢？

肝硬化病人饮食注意事项

1、戒酒

如果长期饮酒，酒精在体内代谢时会增加肝内脂肪酸合成，脂肪就会在肝脏堆积，诱发脂肪肝、酒精肝，继而引起酒精性的肝硬化，因此，肝硬化患者必须戒酒。

2、不吃发霉变质的食物

霉变的食物含有致癌物质，有诱发肝癌的风险。少吃或不吃油炸食品、油腻的食物、腌制食品等，如油条、油饼、薯片、炸糕、薯条、汉堡、炸鸡翅、泡菜、榨菜、咸鱼、腊肉、火腿、香肠等，这些食物会加重人体的肠胃负担及肝胆的负荷，加重病情。

3、忌刺激性食物

肝硬化时门静脉高压可引起食管下端和胃底静脉曲张，血管变粗，管壁变薄，不宜吃粗硬的食物，还要避免食用带刺带骨的食物，否则有发生上消化道出血的风险，因此，要吃细软易消化的食物。而且肝硬化患者往往合并胃黏膜糜烂和胃溃疡，不能吃辛辣刺激性的食物，否则会刺激胃黏膜，诱发上消化道出血，加重痔疮，引起肛裂等。

4、宜食用优质蛋白

补充富含优质蛋白并且容易消化的食物，如深海鱼、低脂牛奶、鸡蛋、豆制品、瘦肉等，有助于促进肝细胞的修复。

5、蔬菜

多吃新鲜蔬菜，如白菜、花椰菜、紫甘蓝等富含膳食纤维的蔬菜，有助于润肠通便，排出体内毒素。已经伴有食道静脉曲张的患者，不宜吃韭菜、芹菜等粗纤维含量多的食物，可以把食物做成烂饭、菜泥、肉末吃。

6、不宜过饱

肝硬化患者消化能力降低，每餐不宜进食过饱，以免增加肝脏负担，可以采用少量多餐的原则。

肝硬化病人饮食还是要根据病人的体质和病情来决定食疗的方案，其饮食原则可以归纳为：要做到营养搭配均衡和饮食结构合理，要保证营养丰富，饮食有规律。