健美运动与饮食的常识

　　*勿忘早餐

　　无论参加健身运动或远足出洲都不要忽视早餐。一般早餐以麦圈、面包、牛奶或酸奶、水果为主、配上一些黄油或果酱，加一一杯鲜橘汁以被套充维生素C。如果午餐会较晚吃，比较好再添些火腿、鸡蛋、等高蛋白食物。出远门都前夜就须准备好耐饥的面馆子、米饭、土豆和水果、饮用水以作早餐。

　　*杜绝暴食

　　夏季的美食种类繁多，旋游、运动中又易饥饿，因此防止暴饮暴食极为重要。

　　专业营养师AGNES MIGNONAC建议：

　　口渴时先喝两大杯水，再喝些酒（70卡/杯）、果汁（80卡/杯）或苏打水，同时配以低热量的青橄榄、生菜、土豆条或其他干果。色拉和生菜中的添加挤、调味品及酱汁中潜藏极大热量。食用油中的脂肪酸能保护皮肤免受日晒伤害，所以可以选用热量较低同时含有抗氧化功效的维生素E的橄榄油或葵花子油。

　　减少脂肪摄入。若正餐中已有高脂肪的羊肉等就不要再吃奶酷配甜点时也尽量选低脂肪的；奶制品以脱脂或半脱脂为宜。

　　水果以低糖的为主，如西瓜、甜瓜、草莓、梨、杏子等，葡萄、樱桃含糖量较高，宜少吃为好。红色或橙色的水果、蔬菜常含有较多的B-胡萝卜素，于皮肤有利必要的防护。