吃什么菜有营养

春天是万物苏醒的积极，在这样的季节中，很容易产生精神类的疾病，比如易出现情绪低落、精力不足、头晕乏力、记忆下降等症状。从中医的角度来说，这些都是郁病的范畴，和人身体健康有着密不可分的联系，面对这样，很多人都认为食疗是做好的方法。那么吃什么菜有营养呢?女人春季养注意事项有哪些呢?接下来为大家一一介绍，供大家参考。

吃什么菜有营养

韭菜

在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。在《本草纲目》中，韭菜的功效是：“生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，能止消咳盗汗。”

芥蓝

芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化，芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，它能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。芥蓝含有大量膳食纤维，能防止便秘。传统医学认为芥蓝具有除邪热、解劳乏，清心明目的功效。

生菜

生菜有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、白牙齿、明耳目、通乳汁、利小便的功效。生菜嫩茎中的白色乳液有催眠的作用。妇女产后缺乳或乳汁不通也客多吃生菜，因生菜有通乳、下乳的功效。小便不畅或尿中带血，可将新鲜生菜叶捣成泥状后，敷于肚脐上，消治疗效非常明显。

莲子

莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。

莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。莲子芯味道极苦，却有显着的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲芯还有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

山药

从中医上讲，山药具有生津益肺、补脾养胃、补肾的作用。而春季，乍暖还寒，不宜吃冷食。而通过进补山药，可以通过一个春天的调养，将肠胃调节到最佳。

牛蒡

“牛蒡”又称大力子，也称东洋人参，富含多种人体所需的蛋白质、氨基酸、多种维生素、矿物质元素以及菊糖，其肉质根不仅富有营养物质，且有促进血液循环、防止中风、克服便秘、降低血糖、强身复壮等功效。

牛蒡含有一种非常特殊的养分，叫“菊糖”，是一种可促进性荷尔蒙分泌的精氨酸，所以被视为有助人体筋骨发达、增强体力及壮阳的食物，尤其适合糖尿病患者食用。

马铃薯

马铃薯所含的膳食纤维确实能使人产生饱腹感，防止摄入过多热量，从而达到减肥轻身的功效。一个中等大小、带皮的马铃薯含有3克膳食纤维，提供人体每日所需膳食纤维的12%。膳食纤维能降低血液中的胆固醇含量、促进肠胃蠕动，还能降低患心脏病和结肠癌的风险。

此外，马铃薯含有的卡路里热量很低，也不含脂肪和胆固醇，还含有大量的蛋白质。马铃薯也是身体生长所需的重要矿物质的来源，比如钾、磷、钙、锌、叶酸、镁等。马铃薯提供人体每日所需钾的21%，堪称蔬果之最。钾在心血管健康方面扮演着很重要的作用，如预防中风、高血压等。

女人春季养注意事项

注意调节情绪

春天肝气生发，肝在情绪主怒，很多女性朋友在春季容易出现火气渐长，爆发指数增加的现象，不利于身体健康。所以春天养生要注意调节情绪，保持心胸开阔，乐观向上，尽量避免紧张、焦虑、愤怒的情绪。

注意饮食清淡

春天很容易上火，春季饮食应由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡，饮食宜清淡温和，忌生冷，要少吃发物和易引起“上火”的食物，如虾蟹、羊肉、牛肉、桂圆、荔枝、橘子等，患有慢性病的人群特别要注意。

注意养肝护肝

春季养肝为首，一年四季春为首，五脏春季肝当令。因此春天养生要注意养肝护肝，适当吃些大枣、蜂蜜、枸杞、香蕉、葡萄、草莓、海带、香菇、西红柿等养肝食物，春天还要少吃酸，以防肝气过旺。

注意补充水分春天气候干燥，养生注意补充水分，喝水可增加循环血容量，有利于养肝和代谢废物的排泄，可降低毒物对肝的侵害。另外。春季下午喝杯香气浓郁的花茶，还可提神醒脑、解春困，且助于散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气生发，郁滞疏散。

注意预防疾病

春天气候由寒转暖，细菌、病毒等微生物活力增强，易侵犯人体，容易致病，所以，春天养生要注意预防疾病，平时加强体育锻炼，提高机体免疫力。每天应用淡盐水漱口，或吃几瓣生蒜，或在室内熏醋，有预防呼吸道疾病的作用。

注意不去人多拥挤的地方

春天是呼吸道传染病的多发季节，在疾病流行期间，千万不要频繁出入商场、广场、公园等人流多的公共场所，以免发生感染。而且在家也要注意室内开窗通风，能形成空气对流。

以上就是对吃什么菜有营养的简单介绍，蔬菜的种类很多，不同蔬菜其营养价值相差很大，只有选择不同品种的蔬菜合理搭配才有利于健康。建议每人每天摄入多种蔬菜300克-500克。