八种情况会导致维生素流失
维生素这种营养物质是大家每天都必须要摄入的,如果缺少维生素,会导致身体发生病变以及不适,有些人虽然每天都补充维生素,但是仍然出现了缺少维生素的情况,这通常是跟生活习惯有关,有些坏习惯都会导致维生素的流失。
维生素又名维他命,通俗来讲,即维持生命的物质,是维持人体生命活动必须的一类有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少,但不可或缺。
1、
瘾君子注意了,抽一根会损耗25毫克维c,因为中的焦油等物质不但是致癌物,还是维c的大敌,所以有抽烟习惯或经常会吸到二手烟的人,要多补充维c
2、电脑
在电脑前连续待三小时就开损耗你的维a,让你感到眼睛疲累。
3、酒精
酗酒者缺乏维生素b1可说是相当普遍的现象,这是因为身体要代谢酒精必须消耗大量的维生素b1,另外还有b6和叶酸也会流失,所以比较好不要贪恋杯中物,如果不得不喝酒,也要多补充b群和叶酸。
4、药物
某些药物会影响维生素的吸收,或者是吃掉体内的维生素,例如:利尿剂会导致体内的钙质,钾,水溶性维生素大量流失;避孕药会阻碍维c,b6,b12和叶酸的吸收;吃太多维c会让叶酸流失;吃阿斯匹林会让人体比平常多排出三倍的维c;止痛剂和感冒药会让体的维生素a减少;长期服用抗生素会流失b群和维k;抗癫痫药,降胆固醇药,黄胺类药会妨碍人体吸收叶酸。
5、压力
压力大会加速消耗b群,如果缺乏维生素b1会引起精神错乱,缺乏维生素b12和叶酸则无法集中注意力。甚至引发忧郁症。
6、运动
大量运动会加速细胞新陈代谢,同时也消耗了维生素。虽然运动会使维生素流失,但这是正常的损耗,只要记得补回来就好。
7、温度
有的维生素怕高温,有的维生素怕低温,所以温度太高或太低都会消耗体的维生素,而且环境温度一旦升高,人就会流汗,自然会随着汗液排出维生素。
8、生理变化
孕乳期对维生素的消耗量比较大,还人某些疾病会影响身体吸收维生素的能力,也会使体内维生素不足。
日常生活防止维生素流失的方法:
小火炒菜
维生素c、b1都怕热。因此炒菜避免用小火闷,应该用旺火炒。再有,加少许醋,也有利于维生素保存。
还有些蔬菜更适于凉拌来吃,比如黄瓜、番茄等等。
菜做好了马上吃
很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面,等上一段时间再吃。这样也会损失大量的营养物质。
先洗菜后切菜
食堂的大师傅经常为了省事儿,先切菜再放在一起冲洗一下。很多人不以为然,其实这样做也会令大量的维生素白白流到了水中。所以做菜的时候要先洗菜再切菜。
以上这八个方面都会都会导致维生素出现流失,所以大家在补充维生素的同时也要注意这些“偷走”维生素的习惯,或者平时多注意补充维生素。
- 2013-02-28八种情况会导致维生素流失
- 1