止咳梨汤的做法

梨因是偏凉的水果，肠胃功能不好的朋友在生吃时，难免会出现不适。因此建议将梨煮熟了吃，比如蒸熟、煮熟、煲汤、熬粥等等。有些咳嗽痰多的人还可以喝点梨汤调理。下面就一起来看看止咳梨汤的做法吧。

止咳梨汤的做法：

主题：小吊梨汤

食材：雪花梨2-3个，银耳30克、冰糖、枸杞适量。

做法：

1.把梨用水洗净，削成大片放入碗中(注意保留梨皮);银耳用冷水泡发待用;

2.锅中加水，烧开后先放银耳(作用是使梨汁顺滑粘稠)，用中火煮10分钟;

3.再放入枸杞、梨块、冰糖，调小火煮40分钟左右，待水剩下1/3左右即可出锅饮用。

秋冬吃梨，算是应景水果。梨作为水果，生吃最为常见，生吃可最多地摄入梨中的叶酸和维生素C，中医认为生吃梨能清热降火、解渴润喉，比如喝生梨汁还有解酒的作用。然而梨因是偏凉的水果，肠胃功能不好的朋友在生吃时，难免会出现不适。因此建议将梨煮熟了吃，比如蒸熟、煮熟、煲汤、熬粥等等。熟吃梨虽然会破坏其中的一些维生素，但可溶性纤维素和矿物质仍可保留，加上熟吃梨可生津止咳化痰，如可和蜂蜜或冰糖一起煮着吃，能够清肺止咳。

通过以上内容的介绍，相信大家对止咳梨汤的做法已经有所了解了。在做小吊梨汤时，梨的品种比较重要。在这里推荐雪花梨，越大个越好，它的特征是表面有很多麻点，摸起来手感比较粗糙。