如何辨别蜜蜂蜜的真假

蜂蜜含有各种丰富的营养成分，经常喝蜂蜜，可以美容养颜、润肠通便、恢复体力、解除疲劳、调理身体健康等。不过，现在市场上常用掺白糖水等方法制作假蜂蜜，与真蜂蜜真假难辨，严重影响了消费者的健康。那么，如何辨别蜜蜂蜜的真假?下面介绍一个小妙招教您辨真伪。

市场上卖的蜂蜜真假难辨，网友推荐一个比较方便快捷辨别优劣蜂蜜的方法，只需一张白纸，或餐巾纸，将蜂蜜滴在餐巾纸上，如渐渐渗开，说明掺有糖水，如果没有渗开，说明此蜂蜜是优质的。

实验品：蜂蜜、餐巾纸

实验品来源：超市、专卖店

专家说法

此方法确实有一定的可行性

此种辨别真假蜂蜜的方法是否科学?滴到餐巾纸上就渗开的是否就是假蜂蜜?在平时，如何鉴别蜂蜜的真假与优劣呢?专家表示，把蜂蜜滴到餐巾上看是否渗开的方法确实有一定的可行性，这个方法可以用来鉴别蜂蜜含水量的多少，蜂蜜在餐巾渗开，说明蜂蜜掺有糖水。蜂蜜在餐巾没有渗开，说明蜂蜜没有掺糖水，含水量越低说明蜂蜜的质量越好，能储存的时间越长。所以这种方法还是可以用来鉴别蜂蜜的优劣程度的。

教你一招

专家还介绍了另一个比较方便快捷的方法，就是取1份蜂蜜与4份水掺在一起，放在瓶子里然后充分地摇晃，待产生丰富的气泡后，观察气泡消散的快慢程度。

一般情况下，气泡消散得很快的，则很大可能是不纯的蜂蜜，是使用了其他糖类物质(如果脯糖浆)制成的劣质蜂蜜;纯正的蜂蜜摇晃之后产生的气泡是不易消散的。

以上是对如何辨别蜜蜂蜜的真假的介绍，您学会了吗?蜂蜜虽好，但在购买时一定要买到真蜂蜜才能体现其价值。为了防止购买到劣质的蜂蜜，建议直接找可信的养蜂人买。