大白菜和娃娃菜的营养PK谁厉害

大白菜在北方是一种极为普通的蔬菜，它所含的营养可是不少。近几年，作为一种精细菜，娃娃菜行情一路看涨，娃娃菜长得很像缩小版的大白菜，但是价格可以比白菜高出不少的，那么，大白菜和娃娃菜的营养PK呢?下面就一起来看看吧。

俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。

以上内容对大白菜和娃娃菜的营养PK做了介绍，相信大家已经有所了解了，不同的蔬菜营养和特点有所不同，大家可以根据喜好选择。但是一定要选择新鲜的哦。