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男性肉吃多了,铁含量可能超标?潍坊男科医院教你如何吃肉!

http://www.qm120.com2022-11-09 15:35:08 来源:全民健康网作者:

关键字:潍坊男科医院

  不可否认,肉的营养价值任何食物都无法比拟。肉类中含有优质蛋白质、多种维生素和脂肪,同时也含有丰富的铁和等,能为身体提供所需能量,维持机体健康。不过,男性吃肉需控制量,以免造成铁超标。

铁超标会怎么样?

铁是身体必不可少的矿物质,是细胞色素、血红蛋白以及呼吸的主要成分之一,参与氧气运输和组织呼吸,维持最基本的造血功能。肉类中含有大量铁,男性吃太多肉类和动物内脏等会使得铁超标,太多铁在体内沉积易造成自由基氧化损伤,促进体内氧化反应,升高炎症因子水平,提高患冠心病糖尿病和肝脏疾病、恶性肿瘤几率,所以应严格控制吃肉量。

如何科学吃肉?

1、把握好吃肉的量

健康成年男性一天吃肉量达到120~200克,包括瘦肉、蛋类、鱼肉和禽肉等,尤其是海产品和禽畜肉应该达到40~75克。

2、增加白肉比例

肉类方面首选鱼肉,再是禽肉。跟白肉相比,红肉中含有太多脂肪以及饱和脂肪,吃太多红肉会导致热量和脂肪摄入超标,从而造成肥胖。白肉属于典型的高蛋白质、低脂肪食材,尤其是鱼肉和鸡胸肉以及虾肉等,肉质更加细腻,易于消化和吸收。日常生活中猪肉、牛羊肉、鸡鸭肉和虾肉等应更换着吃。

3、科学搭配

必须把肉类彻底煮熟煮透,能杀死大部分细菌。以清淡少油的方式烹调,比如清蒸、水煮、凉拌、炖、汆和卤等,尽量不要油炸、油煎和爆炒,以低温方式烹调。荤菜和素菜搭配着吃,比如生菜卷着肉丝、搭配西兰花或豆芽等,能做到营养互补,又能控制体重

4、少吃加工肉类

少吃或不吃加工肉类,比如腌肉、咸鱼和腊肠等。如果非常喜欢吃加工肉类,那么需控制量和频率,2~3个星期吃一次即可,同时搭配含维生素C的新鲜蔬菜和水果,多喝淡茶和大蒜等,促进亚硝胺代谢。

潍坊男科医院温馨提示:肉类是平衡膳食的主要组成部分之一,但必须科学吃肉,严格控制肉类摄入量。平时吃肉类时,应搭配绿叶蔬菜、猕猴桃以及柑橘类水果等含维生素C的食物,能促进铁吸收和利用。无论使用哪种肉类,必须做到十分熟才行,这样能彻底杀死细菌或病毒以及寄生虫等。


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本文来源:全民健康网 编辑:
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