专家：“厨娘”是家庭成员心血管健康关键

　　世界心脏日全国心血管健康调查已经进入到问卷回收阶段，"多力葵花油-全国健康大调查"组委会主席胡大一教授指出，从掌握的调查材料分析看，家庭成员特别是女性家长的生活方式，很大程度上引导整个家庭的心血管健康发展方向。
 
 
 

　　厨娘是家庭成员心血管健康的关键

　　世界心脏日心血管健康大调查负责人娄介绍，中国区世界心脏日合作伙伴多力葵花油与组委会推出的护心大使--田亮和开展的百城护心行动都很好的支持了本次调查，我们开展了世界心脏日在我国推广以来的最大规模心血管健康大调查，范围扩展到全国20个重点城市。

　　她称，本届"多力葵花油-世界心脏日"的主题是"健康家庭，和谐社会"，提倡以家庭为单位的关爱心脏行动，强调个体生活方式与家庭健康息息相关的重要性，特别是孩子的健康。但通过这次大调查回收的问卷，我们初步发现女性往往忽视心血管疾病的危害，但实际上妇女心血管疾病的发病率要高于男性。

　　中国区世界心脏日组委会执行主席、著名心血管专家胡大一教授表示女性是家庭心血管健康的关键。他认为，女性往往是家庭主妇，一旦女性关注健康之后，可以带动全家的健康投入，如改变先生、子女不良的生活方式，选择什么样的食用油，家庭饮食该怎样设计等，这些变化都会最终带来一家人的健康，甚至带来几代人的健康，对解决与家庭饮食习惯和生活方式密切相关的肥胖问题非常关键。在部分城市调查中我们发现四个家庭中往往就有一个儿童超重或肥胖，这与饮食习惯有莫大关系。

　　呵护心血管健康的"三重门"包括高润霖、胡大一在内的著名心血管专家在采访时表示，绝大多数心血管疾病与遗传无关，而是由后天不良生活习惯引起的，肥胖、吸烟、缺乏运动等是导致心血管疾病的主要原因，而这些恰恰与家庭不良生活习惯直接相关。

　　胡大一教授指出，虽然世界心脏日在我国已经进行了五年，但我国对心血管疾病危险因素的认知和预防存在很大不足，如去年调查中，只有17%的人充分了解预防心血管疾病的措施。胡教授强调说，健康的家庭特别是女性一定要"管住嘴、不吸烟、迈开腿"。他建议：

　　重视厨房：不饱和脂肪酸食谱是心脏健康秘密，如世界心脏联盟推荐：常常食用高含量不饱和脂肪酸(88%)、零胆固醇的葵花油、橄榄油等坚果食用油，能够有利控制饱和脂肪酸摄取。除了食用油外，鱼，尤其是鲑鱼、鲭鱼和长鳍金鱼，干果，燕麦等对心脏健康也非常好。

　　重视戒烟："二手烟"的危害极大，而"二手烟"的受害者多数是家庭中的亲人，特别是孩子。提醒青少年养成健康生活模式，远离吸烟以防心脏患病者趋年轻化的情况恶化。

　　重视运动：每周跑步1小时或更长时间可使患心脏病的风险降低42％；每天快走30分钟可使患心脏病的风险降低18％并可使患中风的风险降低11％。

　　据调查负责人娄透露，2007"多力葵花油世界心脏日健康大调查"在20个城市的调查问卷回收工作基本进入尾声阶段，问卷回收完毕后，组委会将进行统计分析，调查活动的最终结果将于9月30日在北京公布，同时评选出最健康城市。