食品安全法明确对食品添加剂规定

　　在食品安全法审议通过期间，常委会组员提出了一些修改意见。尤其对食品添加剂的领域，特别提到了面粉的增白剂，认为应该慎重使用。对于面粉增白剂的担忧，已不是什么新鲜事，早在2006年，国家粮食局在其网站上进行消费者调查，87%的被调查者不愿意接受添加化学增白剂的小麦粉。时至今日，消费者早已是骂声一片，网上遍布各种抨击、指责之声。

　　调查

　　绝大多数消费者支持禁用增白剂

　　记者随机采访了数位消费者发现，绝大多数都很支持取消面粉增白剂，网络上，抨击增白剂的声音更是一浪高于一浪。

　　72岁的李老先生说，他绝对支持取消面粉增白剂，他很怀念过去那种黄中带黑，虽然卖相不好，但是满口麦香的馒头，“90年代以后，馒头包子越来越白，我再也不敢吃了，面条也尽量少吃。”另一位年轻的消费者吴先生说：我最为消费者，是坚决反对增白剂的，除非卫生部能给出严肃的安全证明材料。

　　家庭主妇张女士对记者说，在茶楼喝早茶，从来不点那些雪白的馒头包子，自己在家做面食，也会到超市去买那些颜色自然的小包装面粉。而从事教师职业的黄则说，很反感面粉中添加增白剂，早几年就已经尽量少吃面食了，因为觉得自己在吃面食的同时，也在吃进化学垃圾。

　　网友发呆也是艺术则指出，确实应该严格控制在基本食品中的添加剂问题，必须进行长期的、严格的安全评估之后才能进行添加，不然绝对不可以加，万一出了问题，就是天大的问题。网友幸福花668则表示，坚决支持基本食品中禁用，凡是对人的健康有害的东西，都不应该在食品里出现。网友无敌帅男则较为理智， 我们需要加强的是对基本食品中食品添加剂的监管，而不是把食品添加剂一棍子打死！

　　法规

　　规范添加剂从无害转为必要

　　《食品安全法》中对添加剂的规范，已经从无害转变到了必要，即以前是无害就可以添加，现在是有必要才能添加。全国人大常委会法工委副主任信春鹰指出，食品安全法明确规定，国家对食品添加剂的生产实行许可制度，食品添加剂应该在技术上确有必要，而且经过风险评估证明安全可靠。

　　他指出，技术上确有必要是国际上对食品添加剂管理的一个非常先进的理念，比如现在很多的面粉中加增白剂、加荧光剂，有人说这个对身体没有害可以添加，但是按照规定，只要技术上不是确有必要，那就不要添加。中国人已经意识到，那些最朴实的食品是最安全的，反而是加了很多色素、颜料的食品可能是不安全的。第46条又规定，“在食品生产中不得使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。”这是进一步的规范。没有进入食品添加剂名录的，不管是什么东西，都不允许作为添加剂来添加。对此，人大常委会方新委员也表示，食品添加剂的使用确实应该非常慎重，特别是在基本食品里头，像原粮、米、面、油，对这些食品还是应该坚持不用、慎用、少用添加剂。