工业染料卤鸭子卖了12年

　　作坊“内线”爆料

　　卤鸭使用工业染料上色

　　“汉阳江城大道五里墩街有一处卤制品加工作坊，黑心老板将工业色素添加到卤菜中进行卤制，每天加工的鸭子有上千只，全都销往武汉市及周边地区，希望有关部门严查。”

　　前日上午，记者接到知情人士小A（化名）打来的电话，小A称，他以前是该黑心作坊的一名小工，之前他并不知道店里用的色素是工业色素，直到有一天老板无意中透露了这一信息，让他十分不安。“每天看着这些不安全食品大量流入市场，我越来越！”经过一番考虑，小A决定向记者举报。

　　前日下午，记者在小A的带领下来到五里墩附近，小A指着土坡上一处3层楼的私房说，这里就是他以前工作过的一处加工作坊，里面有3家卤鸭店，附近30米处，还有一处也在做卤鸭，4家店的老板都是熟人，关系都非常好，在该处做卤鸭已经有12年了。

　　随后，小A从口袋里拿出一包红色粉末，告诉记者，这就是他以前从作坊里偷偷带出来的色素。“这些色素是从常青化工市场买回来的，50斤一桶的色素，一家店每年都要用4-5桶。”“老板说这些色素是服装厂用来染衣服的，被查出来不得了，你要是进到作坊里面，墙角的几个大黑桶全装着这些东西。”

　　小A介绍，这些作坊每天早上7点开始卤制，一天可加工上千只鸭子，用的都是这种色素。“你们一定要制止这些人，不能让他们再害人了。”

　　记者直击

　　肮脏作坊炮制卤鸭

　　昨日上午7时许，记者来到小A举报的一间卤鸭作坊附近，透过墙缝，记者看到：私房的院子用红砖简单围起，就变成了卤鸭作坊。昏暗的灯光下，一名工人正将一只只鸭子丢进热气腾腾的卤锅里，几名工人将鸭子在水池里经过简单冲洗后，成排地扔在地上，一些民工穿着胶鞋在这些已经清洗过的鸭子之间走来走去，而这之后直至卤熟，都不会再对鸭子进行清洗。卤鸭时，工人随手从身边几个脏兮兮的塑料桶内舀出黑乎乎的酱料，倒进卤锅里。

　　作坊内，几个大塑料盆摆在中间，装满刚卤好的鸭子，而一旁却堆着鞋垫、洗发水等生活用品，作坊外不远处，有一大片垃圾堆。在另外一间仓库，记者看到包装卤鸭的袋子全部散落在地上，地下的环境卫生更是不堪入目。其他3家作坊也有类似情况。