业内：发生OMP、三鹿事件因蒙牛发展太快

为何一直有人投诉OMP?

纷争源于商业竞争导致市场失衡

王丁棉向记者介绍，主要是“出于公众利益”，“因为它是一个虚假的宣传，而且可能还是有害的。”王认为，此次OMP风波是一次“技术事件”，而非竞争对手策划的“商业竞争”。

王丁棉介绍，蒙牛的OMP牛奶开始销售并不好，后来经过大力宣传后“卖得很猛”，破坏了市场的平衡。王丁棉称知情人士向他介绍，特仑苏牛奶仅2008年的销售收入就可能高达40亿元，约占蒙牛总销售额的1/6。“它就是炒作，虚假宣传，完全是暴利。”王丁棉说。

王丁棉甚至把三鹿事件的发生都归结为蒙牛伊利近几年的快速“攻城掠地”，因为这两家企业在快速发展的同时，并未培养出足够的自己的奶源，因此到处出高价抢奶。而原先的三鹿等企业也要生存，因此不得不放松了对奶源质量的控制且高价收奶，“这打破了原有的市场平衡，包括OMP产品也是如此。”

“你问问各个奶企，90%的人都对蒙牛有很大的意见。”王丁棉说，在乳品行业，蒙牛已成为“众矢之的”。

确实，蒙牛的快速发展打破了乳品企业原来的市场格局，那么这些人的执著投诉背后是否也包含着着市场竞争和商业利益？王丁棉起初对此完全否认。此后他又解释说，自己作为广州奶业协会的负责人，会员企业对于蒙牛等企业的“恶性竞争”也都有所反映，因此，他也会为维护会员企业的利益服务。

违规添加为何早没人管?

相关部门应该加强事前监管，加大对产品的检验

14日卫生部发布的专家结论中说，“OMP不是现行国家卫生标准允许使用的食品原料，蒙牛公司进口并使用OMP没有事先申请批准。”

既然为违规添加，当初为何能通过有关部门的审查和批准？

对此，蒙牛方面解释为“技术上的理解差异”。蒙牛方面声称，此前的申请通过都是严格按照国家相关的规定进行的。

对于为什么会出现今天的“违规”添加一说，蒙牛集团总裁杨文俊在14日的新闻发布会上对于停止添加OMP一事时解释道，“作为在食品环节中明确的规定，从牛奶里提取出来的原料，再添加到牛奶当中还是牛奶。我们国家对这类型原料是按照普通原料进行对待的。最近国家对添加这些原料进行了方方面面的要求……对OMP是否要按照新资源食品来对待，国家没有一个明确回复。所以国家在这方面就要求我们企业在没有彻底对这个事情有明确定义之前要予以停止生产。”

杨文俊说，在国外OMP已经是用得比较普遍的添加剂，他们也是经过国内外的权威机构认真论证了“安全性”才使用的。

杨文俊表示，蒙牛集团将严格依据食品卫生法的规定，按程序办事。目前，他们正在积极办理获得批准的有关手续。

业内人士呼吁，相关部门应该加强事前监管，加大对企业产品的检验。对于五花八门的新产品，不但要观其宣传的功能效果，更应把安全作为商品最基本的条件进行检测。

而在利益引发的恶性商业竞争面前，监管与规范的缺位难免会引发公众利益遭“绑架”的被动局面。