专家:秋季应多吃新鲜果蔬 少吃维生素片
http://www.qm120.com2007-10-15 09:39:09 来源:全民健康网作者:
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维生素补充剂不能替代新鲜的蔬菜水果,这是日前天津市营养学会举办科普报告时发出的忠告。天津市疾病预防控制中心潘怡医师指出,每人每天比较好应该食用500克以上9种不同的果蔬,不仅能控制体重,还可以调节身体营养平衡,有利于预防慢性疾病。
专家发现,人们膳食中蔬菜水果摄入量品种单一而且不足。80%的人只吃三四种蔬菜水果,有20%的人用维生素片等营养补充剂代替食用蔬菜水果。
专家提出,不同蔬菜水果含有不同的营养元素,比如,大枣、梨、桃、柑橘、杏、香蕉等含钾较高,韭菜、苋菜、胡萝卜、菠菜等富含B族维生素等,果蔬营养元素之间可以互相作用,平衡营养,预防各种慢性病的发生,所以每人每天如果能吃9种以上的果蔬,可有效地保护身体健康。特别在秋季,各种水果蔬菜品种丰富,价格低廉,从中吸取营养是最经济实惠的选择。(记者杨晓慧实习生张丹)
本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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