新技术新药物,助力糖尿病管理能力提升——访北京大学第一医院高莹主任

加强临床专科建设是引领公立医院高质量发展新趋势的重要内容。北京健康促进会作为公立医院高质量发展落地实施的推进单位,特别发起“真知灼见-内分泌代谢科室管理者访谈”项目,邀请对内分泌专科发展见解独特、经验丰富的国内知名专家,深入探索专科发展方向,包括医教研能力、领导力、科室运营能力以及前沿技术、创新诊疗进展等内容,挖掘专科建设与管理典型经验,引导专科建设,助力推动公立医院高质量发展。

本期访谈嘉宾:高莹

•医学博士、教授、博士研究生导师、博士后合作导师

•北京大学第一医院内分泌科主任,主任医师

•中华医学会内分泌学分会青年委员会委员

•中华医学会内分泌学分会甲状腺学组委员

•中华医学会内分泌学分会免疫内分泌学组委员

•中华医学会血糖监测与新技术学组委员

•北京医学会内分泌学分会委员

•获得“华夏内分泌大会青年研究者奖”,中华医学科技奖三等奖及教育部一等奖,并入选了北京市“科技新星”及教育部“新世纪优秀人才支持计划”

项目组:科学饮食与合理运动是糖尿病治疗的基础,医生也经常嘱咐“要注意清淡饮食,适当运动”,想请您给大家科普下:“清淡饮食”的标准是什么?

高莹主任:许多糖尿病患者在日常饮食中容易陷入误区,误以为少吃或不吃糖就不会引起血糖波动。然而,在日常生活中,许多看似健康的食物实际上对血糖有很大影响,例如,过量摄入油脂会导致能量过剩,这不利于糖尿病患者控制血糖,因此,糖尿病患者应当限制油脂的摄入量。建议交替使用不同种类的植物油,并将每日烹饪用油量控制在20至30克之间。另外,改变烹饪方法是减少用油量的最佳途径,在烹饪食物时,尽量采用水或蒸汽加热的方法,如蒸、煮、炖、拌、汆、焖、水滑、熘、急火快炒等,这样不仅能够保留食物中的营养成分,还能避免摄入过多的油脂。

项目组:适合糖尿病患者的水果有哪些?

高莹主任:许多患者误以为水果含有较高的糖分,因此血糖高的人群要避免食用。实际上,在选择水果时,应更多地关注升糖指数,例如,大枣、荔枝和香蕉这些水果的升糖指数较高,不建议糖尿病患者食用,苹果、梨、桃子、橘子和猕猴桃等水果的升糖指数较低,糖尿病患者可以适量食用。此外,食用水果的时间也很重要,建议患者在两餐之间或餐后两至三小时食用,并且每次应少量摄入,如果血糖保持稳定,患者可以继续适量食用。

总的来说,糖尿病患者在食用水果时,需要考虑水果的种类、食用时间以及食用量,患者在日常饮食中可以注意血糖监测,来找到既符合个人口味又对血糖影响较小的水果。

项目组:什么运动更适合糖尿病患者?增肌训练可以降低血糖吗?

高莹主任:糖尿病患者在选择运动方式时,应遵循“个体化”原则,综合评估年龄、性别、体质以及基础病史等个人因素,以确定最适合自己身体状况的运动类型。

糖尿病是一种代谢性疾病,任何年龄段的人都可能得糖尿病。老年糖尿病患者大多数存在视力问题、肌少症以及多种合并症,因此,散步是比较适合他们的运动方式,如果身体条件允许,还可以尝试慢跑或快步走。至于青年糖尿病患者,则需要增加有氧运动,如打球、爬山、骑自行车和游泳,还可以适度进行增肌训练。

特别鸣谢

感谢诺和诺德(上海)医药贸易有限公司、五和博澳对“真知灼见-内分泌代谢科室管理者访谈”项目的鼎力支持!