夏季身体营养得跟上！蛋白粉的作用怎么样

夏季一直都是农活最忙的时候之一，相信也有不少朋友都有在家乡务农的亲人或朋友。“足蒸暑土气，背灼炎天光”就是这段时间气温的真实写照，可想而知，这个时候务农或在室外工作的人环境有恶劣，那么这么恶劣的环境，身体的营养一定得跟上，尤其是蛋白质，不然很容易出问题!今天跟来和大家聊聊蛋白质和缺乏蛋白质的危害，以及蛋白 粉的作用怎么样，对我们健康有帮助吗?

一、夏季需要补充的营养物质

1、补水，水是生命之源，人体组织中水的比重达到了70%，水是参与人体的各种代谢的重要物质之一，人体如果离开了水不能消化食物，不能调节体温，人体的一切代谢为之紊乱。而夏季温度高，人体为了维持正常体温，会通过排汗来调节，从而流失大量水分。所以应当主动补水，建议喝温水或温盐水。不要喝冰冷饮料，容易伤害肠胃。

2、补充电解质，也就是我们常说的“盐分”。夏季天热出汗的同时也会流失身体中钠、氯离子等这类电解质。如果体内电解质出现了紊乱，会出现疲惫、肌肉抽搐、恶心、烦躁等症状。需要注意是，大量出汗后不要过量喝白开水水，避免出现“稀释性低钠血症”，也就是我们说的“水中毒”。所以在夏季除了大量的汗之后，比较好是多喝盐水，或含有电解质的功能性饮料，及时补充电解质。

3、补充蛋白质，蛋白质是是构成我们人体细胞的基本物质，是我们生命的基础，与我们的健康息息相关。夏季因为气温高，再加上劳动，身体的能量消耗非常大，从而导致人体蛋白质分解增加，尿氮排出增多，从而引起负氮平衡，所以我们补充蛋白质非常重要。[1]

二、缺乏蛋白质的危害

1、容易导致肌肉松弛，当我们身体内摄入的蛋白质过少时，机体需要花费更长的时间去修复受损的肌肉、组织和关节。因为蛋白质是肌肉细胞等组织的重要组成物质，缺乏蛋白质的话，我们肌肉的张力会减弱，关节支撑的能力也会下降。

2、身体免疫力变差，蛋白质是免疫系统中免疫细胞、免疫因子等物质的组成物质。当蛋白质缺乏时，会影响免疫细胞或免疫因子的合成与繁殖，也会影响他们修复其他受损细胞，从而调至身体对外界病毒、细菌的免疫力降低，导致我们容易生病。

3、容易感到疲乏，血红蛋白是为体内各个组织器官运输氧气的蛋白质，如果缺乏蛋白质，会影响血红蛋白氧气的获取能力下降，身体各个器官组织得不到足够的氧气，就会容易困倦。并且因为蛋白质中还含有促进我们睡眠的色氨酸，缺乏蛋白质还会影响我们的睡眠质量。

三、补充优质蛋白质

所以，夏季要多补充优质蛋白质，为身体补充足够的营养。日常生活中常见的优质蛋白质食物有：鸡肉、牛奶、鸡蛋、鱼肉、瘦肉、大豆等等。如果夏季胃口不佳，也可以通过蛋白 粉来补充蛋白质。

蛋白 粉的作用怎么样

蛋白 粉是一种经过现代技术提纯后的蛋白质粉末，它的主要成分就是蛋白质，能够为人体补充所需的蛋白质营养。蛋白 粉的作用怎么样取决其成分，我们以汤臣倍健蛋白 粉为例，这款蛋白 粉的成分是乳清蛋白+大豆蛋白，属于动植物双蛋白的蛋白 粉，兼顾了两种蛋白质的优点：

乳清蛋白属于牛乳中的主要蛋白质，除了蛋白质含量高外，还含有许多对人体有益的活性物质，并且低乳糖低脂肪、人体吸收快，是营养价值很高的蛋白质;大豆蛋白属于植物性完全蛋白质，它的氨基酸组成与人体接近，营养价值等同于动物蛋白，并且大豆蛋白没有胆固醇，大豆异黄酮还能降低胆固醇。

汤臣倍健蛋白 粉，不仅通过将动植物双蛋白以科学的比例相结合，并且在原料选择上也很用心。乳清蛋白来自南纬黄金奶源带的牛乳，大豆蛋白是我国东北黑土地种植的有机大豆。也正是原料上的精益求精，汤臣倍健蛋白 粉的蛋白质含量能达到80%，并且人体消化率达90%以上，高效补充蛋白质!

成年人为了家庭工作，可以不在意工作环境有多恶劣，可以顶着快40度的大太阳干活，为的是挣份辛苦钱而拼命。但是千万不能忽视身体的营养，忽视身体健康的重要性哦，毕竟健康才是无价!

参考资料：

[1]张盼. 炎炎夏季,别忘补充优质蛋白[J]. 食品与健康, 2013, 000(006):35-35.