安馨3021低碳饮食营养师肖济佳告诉你如何科学地降尿酸

有朋友说她妈妈每天吃素，不抽烟喝酒，为什么也会高尿酸呢？

根据2018年发表的高尿酸国际专家共识：引发高尿酸的主因，90%为肾脏和肠道排出不畅，其中肾脏原因就占了68%；10%则为肝脏过度合成。

人体尿酸的来源主要有两个途径。外源性占20%，来自富含嘌呤或核蛋白的食物在体内的消化代谢；内源性占80%，是由体内氨基酸、磷酸核糖和其他小分子化合物合成的核酸所分解而来。所以，如果要降尿酸，可不仅仅是不吃含嘌呤多的食物就可以了。

那么具体如何科学地降尿酸呢？就让安馨3021低碳饮食营养师肖济佳（vx373753306）告诉你吧！

一．改善胰岛素抵抗

我们知道胰岛素抵抗会使肾脏功能受损，也是二型糖尿病的主要起因，如何改善呢？

影响胰岛素的三要素是基因、运动和饮食，目前我们只能从运动和饮食入手。

运动对提高胰岛感性来说是至关重要的，因为你的肌肉和细胞在锻炼期间和锻炼后都渴望得到燃料。研究表明，所有形式的体力活动都对提高胰岛感性有所帮助，然而，无氧运动对胰岛素产生的影响最大，因为它们能增加你体内对能量的总体需求。肌肉质量每增加10%，胰岛素抵抗就会减少11%。

饮食方面，我们知道高碳水饮食会使身体大量分泌胰岛素，长此以往，细胞对胰岛感性降低，也就形成了胰岛素抵抗。低碳饮食通过减少碳水化合物的摄入，适量提高蛋白质和优质脂肪的摄入，可以使胰岛素分泌减少，保持在一个相对平稳的状态，是一个改善胰岛素抵抗甚至逆转糖尿病的好办法（安馨3021低碳饮食减脂方案已经帮助许多朋友成功逆转糖尿病），也是可以改善和恢复肾脏功能的科学饮食方式。

二．戒酒戒宵夜

酒精不仅会加速嘌呤的分解，还会抑制尿酸排出，特别是宵夜时喝酒，又熬夜又吃了一肚子东西，搞得肾脏要加班一晚上。晚上9点以后不要进食，也可以让肾脏好好休息下，第二天可以好好的继续工作。

三．减少果糖的摄入

果糖是甜度最高的天然糖，甜度是蔗糖的1.73倍。广泛应用于食品加工等领域，以口味好、甜度高、升糖指数低、等优点著称于世，一度赢得“健康糖”的美誉。

但实际上，果糖只能在肝脏转化，当果糖进入肝细胞时，它被一种特定的酶（果糖激酶C）代谢，这个酶会消耗大量的ATP（线粒体），会引起线粒体氧化应激，加速ATP（腺苷三磷酸）分子在细胞中分解成尿酸。与此同时，果糖还会直接影响身体排泄尿酸的能力，导致尿酸高。所以要尽量少吃富含果糖的食品，比如蜂蜜、无花果、葡萄、香蕉，比如奶茶、可乐、运动饮料、甜味茶饮料，比如果冻、小蛋糕、巧克力酱等加工甜食。

四．多喝水

除了使尿量排出增加，增多尿酸排出外，多喝水还有以下3个作用：

1.尿酸溶解入尿液。尿量与尿的酸碱度是尿酸能否经由肾脏充分排泄的重要条件，当饮水量不足而致尿量减少、尿液偏于酸性（pH值＜5.5）时，尿酸就不容易溶解于尿中随尿排出，而容易沉积在肾脏内，即使肾功能完全正常也是如此；

2.尿酸浓度降低不易结石。痛风患者水分摄取充足，尿量会增加，尿中溶解的尿酸浓度降低，不容易在尿路中形成结石，也能有预防肾功能障碍。

3.血粘稠度降低不易并发症。痛风患者饮水充足后，还能让血液粘稠度下降，可以预防痛风并发症比如心脑血管疾病等。

这里有个小提示，由于纯净水是弱酸性（PH值6左右），所以想降尿酸的朋友请避免长期饮用纯净水，可以饮用矿泉水和凉白开。

所以，需要降尿酸的朋友们，每天至少2000毫升的水喝起来吧！

五．补充矿物质镁和钾

镁参与人体内营养素的代谢和神经传递、肌肉收缩等，除此之外镁还可以改变酸性体质，调整尿酸水平。粗粮、坚果和深色叶菜都含有丰富的镁。

钾是人体内电解质的主要成分之一，在维持细胞内外渗透压及酸碱平衡中起重要作用。其中干银耳就是一个含钾量非常高的食物。欢迎关注公众号“安馨3021低碳”

六．补充维生素C、D

口服维生素C的降尿酸作用已被痛风临床，平均剂量为500毫克每天，需要注意人体的最大耐受量（每日不超过2000毫克），过量摄入维生素C反而会对痛风病情不利。

维生素C降尿酸的机制可能包括促进尿酸排泄和抑制尿酸生成两个方面，前者可能是通过竞争近端肾小管尿酸交换系统和增加肾小球滤过率作用，后者通过抑制人体自由基损伤最终导致尿酸生成减少。

一般认为，维生素D的不足或缺乏与高尿酸或痛风风险有关。维生素D不足的人高尿酸的比例更高，高尿酸患者里维生素D不足的比例也更高。所以，适当晒太阳也很重要。

七．睡好，减少压力

压力，不良的睡眠习惯会加剧炎症，炎症可能引起高尿酸水平。可以在睡前2-3个小时，尽量不使用手机或电脑这类的电子产品，或者练习一些诸如呼吸练习和瑜伽之类的放松运动。周末出去散下心，约上三五知己爬个山、旅个游，抛开工作学习的压力，放松一下心情。

八．减肥

流行病学数据显示，大约有7成的痛风患者体重超重15%以上。肥胖的痛风患者在接受减肥手术后，血尿酸水平可明显降低，甚至回归到正常水平。主要原因是什么呢？

1.体重降低，新陈代谢降低

人体尿酸的80%来源于自身细胞的新陈代谢，即使不吃任何东西，体内也在源源不断地产生尿酸。而体重越重的人，新陈代谢产生的内源性尿酸就越多。有数据表明，通过控制饮食，使体重减轻4公斤，可使血尿酸水平下降大约50微摩尔每升。

2.改善胰岛素抵抗

肥胖对胰岛素抵抗的影响，由一种叫WISP1（无翅型信号通路蛋白1 ）的脂肪因子介导的，WISP1直接损害肌肉细胞和肝脏中的胰岛素作用，导致胰岛感性降低。在胰岛素抵抗状态下，尿酸的合成和排泄都受到了影响，从而使血尿酸水平升高。

3.有利于尿酸排泄

瘦素是一种由脂肪组织分泌的蛋白质类激素。它参与糖、脂肪及能量代谢的调节，促使机体减少摄食，增加能量释放，抑制脂肪细胞的合成。可直接抑制肾小管对尿酸的排泄，其机制可能和瘦素通过兴奋交感神经，导致肾血管收缩，肾血流量减少，尿酸清除率下降有关。另外，肥胖造成的内脏脂肪堆积，也可能会影响肾血流量，从而使尿酸的肾排泄减少。体重的减轻，减少了抑制肾脏排泄尿酸的因素，间接降低了血尿酸水平。

最后，划重点啦！

如何科学地降尿酸？欢迎关注公众号“安馨3021低碳”

进行低碳饮食就可以了。低碳饮食不喝酒、减少糖的摄入、要多喝水，可以改善胰岛素抵抗，可以减肥，还可以让人睡得更香，精神更好。不知不觉尿酸就降下拉了！

想降尿酸？想减肥？不会低碳饮食？来找安馨3021低碳饮食营养师肖济佳（vx373753306）吧！

欢迎关注公众号“安馨3021低碳”