陈一舟：无害的OMP物质是“有害”的“替罪羊”

　　卫生部消息：针对近一个时期社会关注饮用内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司生产的添加OMP的“特仑苏”牛奶是否存在安全性问题，卫生部会同工业和信息化部、农业部、商务部、工商总局、质检总局组织卫生、营养、毒理、食品、农业等方面的专家对蒙牛公司使用的OMP食用安全性进行了研讨。 
  
　　专家根据对OMP的来源、生产工艺、添加量、检验报告以及国际同类产品政府许可和国外使用情况，认为消费者饮用目前市场上该产品没有健康危害。

　　沸沸扬扬的“OMP致癌”终于在官方的正式表态下尘埃落定。说实话，对于消费者而言，无害的OMP，让人长出了一口气，放下了惴惴不安的心。但如果不是“蒙牛OMP门”的横空出世，恐怕大多数人都不知道这OMP到底是个啥玩意儿，我们所知的，只是蒙牛的广告宣传和产品简介。现在回想起来，作为一项添加到食品中的重要“元素”，我们却一直在稀里糊涂中消费，实在是太不正常。

　　不管OMP有害还是无害，蒙牛“违规”擅自添加OMP的行为是一个不争的事实。OMP都不是我国现行国家卫生标准允许使用的食品原料，依据《食品卫生法》的规定，进口没有国家卫生标准的产品应当经过卫生部的批准。蒙牛公司进口并使用OMP没有事先申请批准，违反了《食品卫生法》的有关规定。OMP被违规使用了多年，时至今天才被质检部门叫停，这种企业的违规操作和监管的姗姗来迟，让人在知晓OMP无害后也难以平静——假如，仅仅是假如，假如要是有害的呢？毫无疑问，这种行为必须要问责。而将目光放得长远一些，蒙牛这个品牌都会将因OMP遭受重创。

　　蒙牛是中国乳品业一颗快速成长的明星，其营销手法之独特创造了多个营销奇迹。据说，如果没有三聚氰胺事件，蒙牛可能会是北京奥运营销的最大赢家。而据蒙牛乳业2008年中期报表显示：液态奶业务是占集团营收86.1%的主要业务，在液态奶业务中UHT奶又占到65.8%，其余为乳饮料和酸奶。因此蒙牛50%以上的营收来自于纯牛奶产品、高端品牌特仑苏OMP产品。由此似乎形成了一个矛盾的关系——假如不出三聚氰胺事件，蒙牛会继续高歌猛进，而另一方面，如果没有OMP的概念噱头和夸大宣传炒作，特仑苏就不能卖出高价，蒙牛又没有多少效益。

　　倘若把蒙牛的“起伏”作为一个现实的案例来剖析反思，就不难发现，无害的OMP其实是“有害”的“替罪羊”——恰恰折射出一个令人警思的问题：营销的成功和产品的“漏洞”形成了鲜明对比，擅长炒作而无视产品品质，重经济利益而无视社会责任。这是一条地地道道的歧途，我所担忧的是，走上这条歧途的并不仅是一个蒙牛。