牛奶炖花生

   　[原料]

　　花生米100克，枸杞子20克，银耳30克，牛奶1500毫升，冰糖适量。

　　[制法]

　　(1)将银耳、枸杞子、花生米洗干净。

　　(2)锅上火，放入牛奶，加入银耳、枸杞子、花生米、冰糖煮，花生米烂熟时即成。

　　[特点]

　　花生米酥烂，汤奶味浓厚，略有甜味，可喝汤吃银耳、枸杞、花生。

　　[功效]

　　花生、牛奶营养丰富，对人健体有利。此菜可益气养血，由气血虚弱所致扁平的女性，可常食用此菜。