高脂食物是前列腺癌的帮凶

　　摘要：以往，人们总认为西方国家前列腺癌发病率远高于发展中国家，是由于种族的关系。最近研究表明，前列腺癌的发病率与人们进食脂肪的种类与多少有密切关系。哈佛医学院以48000名男性为调查对象，结果虽未找出高脂肪饮食与前列腺癌发病率有关的证据，但却发现高脂肪饮食有促进这种癌症发展的危险性。

　　以往，人们总认为西方国家前列腺癌发病率远高于发展中国家，是由于种族的关系。最近研究表明，前列腺癌的发病率与人们进食脂肪的种类与多少有密切关系。哈佛医学院以48000名男性为调查对象，结果虽未找出高脂肪饮食与前列腺癌发病率有关的证据，但却发现高脂肪饮食有促进这种癌症发展的危险性。

　　哈佛医学院的研究者还指出，不同脂类对前列腺癌的发展的影响是不同的。饱和脂肪、鱼油、植物脂肪与肿瘤的侵袭性无关，而不饱和脂肪则可增加肿瘤扩散的危险性。所以，富含亚油酸的饮食可使促瘤扩散的危险性降低40%，而α-亚麻酸含量高的饮食则使这种危险增加2倍。牛羊肉、奶酪或带皮的鸡肉等食物均可促进前列腺癌的扩散。

　　统计表明，人群中多食这些食物者，前列腺癌致死率比少食者多出2、5倍。相反，不带鸡皮的鸡肉、去脂奶制品则不会增加前列腺癌扩散的危险性。

　　男性前列腺癌的病发率愈来愈高，但发现时多数患者已经是末期。目前已知适当补充维他命A、C、E、绿茶及大豆类制品可以预防，肥胖和胆固醇过高是危险因子[[编辑推荐：如何才能远离前列腺癌]]