肺结核食疗

八种小儿肺结核食疗方法

   （1）猪肺1具，洗净切块，花生米100克，共入锅内慢炖1小时，去浮沫，加黄酒2匙，再炖1小时食用。每日7次，每次1碗。有补虚润肺功效。治肺结核咳嗽带血之症。
   （2）甲鱼250克，百合20克，炖服。服1次。有生津养血的功效、治疗肺结核病的低热和盗汗之症。
   （3）蘑菇30克，猪肉100克同炖。既能补肺又能清热。
   （4）鸡蛋1～2个，绿茶1克，蜂蜜25克，加水300毫升煮沸，至蛋熟，每日早餐后服1次，连服数月，用于治疗肺结核久咳。
   （5）银耳9克先煮烂，鸭蛋1只后打入。煮熟加入冰糖适量，每日1次。能清肺热，治咳嗽，痰少，咽干。
   （6）白皮大萝卜1个，洗净，挖空中心，将蜂蜜100克装入，置入碗内，加水蒸熟服用。治肺结核之咽干久咳，痰中带血等。
   （7）韭菜100～150克，蛤蜊肉150克～200克，加水适量煮熟调味服食，用于治肺结核虚弱。
   （8）枸杞20克，粳米100克，加水共煮，粥将熟时加葱、调料，经常食用，用于治肺结核体虚。

肺结核食疗方

【阴虚肺热型】 【阴虚火旺型】 【气阴两虚型】 【阴阳两虚型】   
    肺结核是由结核杆菌引起的一种常见的呼吸系统的慢性传染性疾病，其病程较长。临床表现主要有疲乏，午后低热，盗汗，消瘦，胃纳欠佳，面颊潮红等全身症状，并伴有咳嗽，咯血，胸痛，气急等。女子还可有月经不调现象。
    肺结核属中医“肺痨”范畴。中医认为本病多因禀赋薄弱，起居不慎，忧思恼怒，酒色劳倦，耗伤气血津液，以致痨虫乘虚而入，发为本病。根据其主要临床表现一般可分为阴虚肺热、阴虚火旺、气阴两虚及阴阳两虚等证型。
 【枸杞南枣鸡蛋汤】  
  配方： 枸杞子25～50克，南枣6～8个，鸡蛋2个。
制法： 先将鸡蛋煮熟后剥去壳再与枸杞子、南枣同煮20分钟即成。
功效： 益气血，填。
用法： 趁热吃蛋喝汤，每日或隔日1剂，分早晚服用，连用1个月。 
 【肺片火锅】  
  配方： 猪肺1具，牛胫骨500克，猪胫骨500克，羊胫骨500克，四川豆瓣20克，豆豉20克，江米甜酒20克。
制法： 将猪肺灌水洗净，切成薄片，漂入清水中，勤换水，以肺片成乳白色为度。将牛、羊、猪胫骨用清水漂洗干净，砸碎，放入开水中氽一下，再洗净，放入锅中，加人清水，武火煮沸，捞去浮沫，改用文火，慢慢吊出鲜味，捞去骨头弃置不用，即成火锅原汤。另取一铁锅置火上，下菜油烧热，入四川豆瓣、豆豉，炒匀，呈樱桃红色时，下生姜、大蒜，待出味后，掺进骨头汤，用大火烧开，放入江米甜酒、盐、冰糖、味精、花椒（随口味不同，量可多可少
功效： 补肺益肾，开胃醒脾。
用法： 将肺片在卤中涮吃，可佐餐食用。
 【霸王别姬】  
  配方： 乌龟1个，鳖1只，母鸡1只，香菇20克。
制法： 乌龟排尿使尽（方法：将乌龟仰卧在高脚杯上，头对镜，不久即排尿；或者用猪鬃搔刺其鼻孔亦可使其排尿），除去甲骨；鳖、母鸡洗净入锅。加料酒、姜、葱、香菇和清水适量，先用武火煮沸去浮沫，再改用文火炖2小时入盐、味精调味即可。
功效： 滋养肺阴，温煦肾阳。
用法： 佐餐食用。 
 【白果鸡丁】  
  配方： 嫩鸡肉500～1000克，白果15克，鸡蛋2个，鲜汤50克。
制法： 将鸡肉切成1～2厘米见方的肉丁，放入砂锅内，用蛋清、盐、生粉拌和上浆。白果仁氽去膜。烧热锅，放猪油500克，烧至油温六成热时，将鸡丁下锅炒散，再放白果炒匀，炒至鸡丁熟后，捞出沥去油。原锅内留猪油25克，投葱段开锅，随即烹黄酒，加鲜汤、盐、味精调味，再入鸡丁、白果仁，翻炒几下，用水淀粉勾芡，搅匀后淋上麻油，再翻炒几下，起锅装盘即可。
功效： 益气补肺，止咳化痰。
用法： 佐餐食用。每5～7日食1次。 
 【豆浆粥】  
  配方： 黄豆浆1500毫升，糯米100克。
制法： 用新鲜黄豆浆同糯米同煮成粥，粥成后加入冰糖适量调味即可。
功效： 益气养阴。
用法： 作早晚餐或作点心服食。
 【双参蜜耳饮】  
  配方： 西洋参10克，北沙参15克，白木耳10克。
制法： 白木耳水发古将西洋参、北沙参放入与白木耳一次加足水，武火烧热，文火慢炖，待汤稠时入蜂蜜调匀即可。
功效： 益气养阴润肺。
用法： 可随意饮用。

肺结核食疗验方

    肺结核又称痨病。由结热，盗汗、身体逐渐消瘦。女性患者有月经失调。病位在肺，久病延及脾肾，以阴虚为主。
    1、乌龟猪肝粉：乌龟1只，猪肝粉90g。乌龟用黄泥包裹，糠火烧焦去泥，研成细末。用乌龟粉2g，猪肝粉15g，混合均匀，开水冲服，每日3服。此方专治空洞型肺结核。
    旦、马齿苋炖瘦猪肉：鲜马齿苋50g，猪瘦肉250g。将2味洗净，加适量清水炖熟，吃肉和马齿苋，饮汤。随意服用。治肺结核骨蒸潮热。
    南瓜藤浓汁：南瓜藤100g，白糖适量。将南瓜藤煎成浓汁，再用白糖调味，1日2剂。本法可除肺结核骨蒸潮热。
    4、地骨皮耱粥：地骨皮100g，米、白糖适量。将地骨皮和米加清水适量熬成粥，加白糖调味，随意食用。治肺结核。
    鸡蛋白芨粉：鸡蛋1个，白芨粉5g。将白芨粉调入鸡蛋搅匀，每早用温开水冲服，连服10天。治肺结核。
    6、糯米红枣粥：糯米、薏米、红枣各适量。将糯米适量，薏米50g，红枣10枚共煮成粥，随意食之。本法可治肺结核。
    7玉米须冰糖：玉米须100g，冰糖适量。将玉米须加入冰糖适量，加清水少量煎透，随意食之。治肺结核。
    8、红枣胎盘膏：鲜胎盘1个，红枣(去核)1000g，冰糖1000g。将以上3昧加适量水熬成膏。1日3次，每服1汤匙或1小杯。治肺结核。
    9、生吃大蒜：每日生吃大蒜数瓣，1日多次，适当即可。治肺结核。
    10、猪肺炖白萝卜：猪肺1只，杏仁5g，白萝卜适量。将3味按量加清水适量炖至熟烂，随意服用。此法能治肺结核久咳。
    11、油浸白果仁：鱼肝油1瓶，白果仁适量。将鱼肝油倒人罐内，放入白果仁50粒浸泡10天以上。每日吃2次，每次吃4粒。可连续服用几个疗程。用于肺燥、气喘、咳嗽、消瘦、乏力。
    12、醋浸大蒜：陈醋、大蒜各适量。大蒜去皮浸于醋中7天，每服3枚，每日2次，可连续食用。本法能治肺结核及轻度支气管炎。
    13蛋壳蛋黄：鸡蛋壳(皮)8个，鸡蛋黄6个。将蛋壳研细，放入蛋黄搅匀，然后置于搪瓷器皿内，于炭火上炒拌呈焦黑色，即有褐油掺出，将油盛在盖碗内备用。每次饭前1小时服5滴，1天3次。治肺结核。
    14、莲藕人乳汁：藕汁500g，人乳、蜂蜜各120g。上3味搅匀，上笼蒸15分钟，早晚各l杯。忌饮茶水。可治痨症吐血。
    15、鲜蚕豆荚：鲜蚕豆荚250g。水煎服，每日1次。能治肺结核咯血、尿血、消化道出血。
    16、百合蜜：鲜百合、蜂蜜各适量。将上2味共置碗内蒸熟服。每日2次，可常服用。治肺结核。

肺结核食疗吃什么比较好

    总的原则就是给予高蛋白、高维生素、高纤维素、高热量、低脂肪饮食。肺结核的发病年龄大多是中老年人及女性，而这样年龄的人身体都比较虚，胃肠功能较差，再加上此病本身是一种慢性消耗性疾病，患者长期低热，所以饮食必须以滋补及有营养易消化的食物为主。
    具体说就是多吃小米、小麦、豆类、玉米以及各种新鲜蔬菜和干鲜果品如百合、银耳、桂圆、胡桃、栗子、大枣、白果、西瓜、橘子、苹果、梨、黄瓜、白菜、藕等；各种高蛋白食品如鸡、瘦猪肉、瘦牛肉、蛋类以及各种海鱼、虾等。特别是百合，有清热润肺、宁心安神的功效，用于此病的咳嗽、咯血等最为适应；如果与粳米煮粥，是一种相当好的食疗。还有银耳，有滋阴润肺、养胃生津、益气活血、健脑强心等功效，可治疗肺热干咳、痰中带血等；如果与大枣、粳米同煮成粥，可健脾和中、培土生金，是此病咯血的最佳食品。
    另外，还有鲜藕，有凉血止血、祛瘀生新的功效，如与鲜茅根、生山药同煮作茶饮，对此病的治疗效果也颇为理想。
    结核病患者忌口非常重要，特别是在使用抗痨药物期间。例如菠菜中含有大量草酸，草酸进入人体内可与钙元素结合生成不溶性草酸钙，使人体无法吸收钙质，进而造成体内缺乏导致结核病灶不易钙化，所以要忌食。其次菠萝中含有蛋白水解酶，可以使肺部病灶的纤维组织溶解，进而使病灶扩散而吐血，所以也要忌食。
    还有，结核病患者使用抗痨药期间，吃茄子易发生过敏反应，出现颜面潮红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、恶心、呕吐，甚至血压下降、胸痛等症状，所以要忌食。
    另外，结核病患者在使用利福平或利福定等抗痨药期间，不宜同时进食牛奶，因为牛奶可以降低上述药物的吸收率而影响疗效。同时，结核病患者比较好少吃或不吃鱼，尤其是无鳞鱼或不新鲜的鱼。因为鱼类食物含大量组氨酸，组氨酸在人体肝脏内能转化成组织胺，再由单胺氧化酶予以氧化灭活，而抗痨药异烟肼可抑制人体组织内的单胺氧化酶，从而造成组织胺在人体内大量蓄积，使人产生过敏反应，轻者头痛、恶心、皮肤潮红瘙痒、眼睛充血。重者出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹痛、腹泻、呼吸困难等，所以也应忌食。至于酒、茶、豆浆等在服用利福平期间也不宜同食。对油炸、油腻和辛辣刺激性食物等，比较好也与之“拜拜”。