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吃什么预防胆结石较有效

http://www.qm120.com2012-10-31 13:22:46 来源:全民健康网

  胆结石大多是吃出来的,食用过多高胆固醇的食物易导致胆结石的发生。那么我们怎么把吃出来的病吃回去呢?医生提醒多吃橙子,柿子椒,姜等食物能够很好的预防胆结石。

  橙子:研究显示,橙子中所含的维生素c含量很高,可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸盐,从而使胆汁中胆汁酸盐的浓度下降,两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。另外,橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道,使胆固醇更快地随粪便排出体外,以减少胆固醇的吸收。

  柿子椒:柿子椒同样含有丰富的维生素,其维生素c的含量是果蔬中最高的。为什么说它能预防胆结石呢?因为胆固醇若转化成可排出体外的胆汁酸,就不会过量聚积而形成胆结石,在胆固醇转化为胆汁酸的过程中,维生素c起着非常重要的作用——体内含有维生素c的量越高,胆固醇越容易转化为胆汁酸,出现胆结石的可能性就越小,否则,生成结石的可能性就升高。因此,高胆固醇患者应格外注意维生素c的补充。

  生姜:生姜是常用的祛病调味的佐料,其中所含的大量姜酚,能抑制前列腺素的分泌过多,减少胆汁中黏蛋白含量,不至于因黏蛋白过多而与胆汁中钙离子和胆红素结合,从而可以预防胆结石的形成。此外,生姜中含有较多的油树脂,有较强的利胆作用。因此,胆囊炎患者常吃些生姜大有益处。

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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