银耳羹可缓解艾滋患者的不适

　　目前来说艾滋病没有治愈的可能，但是还是可以通过治疗来延长患者的生命，营养状况是否良好可以决定一个人的存活时间，艾滋病人补足营养有利病情！

　　艾滋病病毒感染者及病人的食疗方案：

　　(1)银耳羹--缓解AIDS不适，提高免疫

　　【原料】银耳10克，鸡蛋1个，冰糖60克，猪油(油食品)适量。

　　【做法】水发银耳摘去蒂头，拣去杂质，漂洗洁净，加水适量，急火煮沸改用文火煮熟，至银耳酥烂，加入冰糖，搅拌至溶化。鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中，再以文火令沸，出锅前加入熟猪油少许即成。

　　【用法】早晨或睡前服食。

　　【作用】润肺补气，滋阴补肾。适宜于AIDS肺虚咳嗽，午后潮热，盗汗烦躁，心悸失眠，久泄便溏者服用。

　　【评注】银耳所含多糖类物质对AIDS患者可提高其免疫功能;蛋清、冰糖、猪油相佐调节口味。本药膳看上去冰清玉洁，色味诱人，食之甘甜滑软，入口即化，是一道传统的保健药膳。

　　(3)马齿粥

　　【原料】马齿苋100g 粳米60g

　　【做法】将马齿苋切碎，同粳米煮粥，空腹服用。

　　【适应症】艾滋病伴有腹泄者。