减肥食谱

减肥食谱－－海米炒洋葱

　　水发海米 30克 　食盐、适量 洋葱 150克 　姜丝 5克　　酱油 3克　　色拉油 25克　　料酒 5克 　　香油 5克　　味精 1克

　[　制法　]

　　1． 洋葱去皮、洗净、切成丝放盘中，水发海米洗净，放碗中待用。
　　 2． 将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝放另一碗中调成汁。
　　 3． 炒锅上火，倒入色拉油烧热，加入洋葱、海米，烹入调味汁炒熟，淋入香油即可。

　减肥食谱－－蒜炒蘑菇 总热量（123千卡）

材料：

香菇，3个　　金顶侧耳，40克　　松茸蘑，50克　　蒜，3瓣　　食用油，1.5汤匙　　盐、胡椒粉若干　　香菜若干

　　减肥食谱－－双菇凉瓜丝

原料：
　　 凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。

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　　 (1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；
　　 (2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；
　　 (3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；
　　 (4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

　　功效：
　　 香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。

　　减肥食谱－－香菇豆腐

原料：
　　 豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。

　　：
　　 (1)将豆腐切成四方小块，中心挖空；
　　 (2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；
　　 (3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。

　　功效：
　　 香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。

　　减肥食谱－－枸杞烧鲫鱼

原料：
　　 鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。

　　 ：
　　 (1)将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末；
　　 (2)将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻；
　　 (3)投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。

　　 功效：
　　 枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。

　　减肥食谱－－木耳豆腐汤

原料：
　　 黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗

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　　 (1)先将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片；
　　 (2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟，即可食用。

　　 功效：
　　 黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇