这段时间总是感觉自己气血不足、脸色惨白,邻居家的姐妹我说,让我熬一些十全大汤来喝,后来我就自己自己上网查十全大汤的配方,但是网上的配方太多了,没有一个标准,导致我不敢轻易尝试,所以我想问问十全大汤标准配方里面有哪些药材?
十全大汤的基础配方主要由党参、黄芪1、白术、白芍药、茯苓、肉桂、熟地黄、当归、川芎、甘草10种中药材组成,大家在熬制十全大汤的过程中,也可加入一些辅料,如鸡肉、鸭肉、猪排骨、猪肚等等,味道会更加好。十全大汤主要用于气阴不足,体虚严重的情况,偏于温气血,非常的适合一些体质弱的人食用。
十全大汤是中药与料理相结合的药膳
十全大汤历史悠久,可追溯到宋代,是一道药与料理互相结合的药膳,因其对身体很好的调理功效,目前十全大汤流传比较广,常用来调理身体,其做法如下。
1、将党参、黄芪、炒白术、白芍药、茯苓、肉桂、熟地黄、当归、川芎、甘草装入洁净纱布袋内,扎口备用;
2、将猪肉、墨鱼、猪肚洗净猪杂骨洗净,捶破生姜、大葱拍破备用;
3、将猪肉、墨鱼、猪肚猪杂骨、药袋放入铝锅内,加水适量,放入葱、生姜、花椒、料酒食盐,置武火上烧沸;
4、后用文火煨炖,待猪肉、猪肚熟烂时,捞起切条,再放入汤中,捞出药袋不用。
十全大汤与八珍汤效果差不多,只是加了黄芪、肉桂,重于脾益肺,其中肉桂有增强心阳、旺盛命火之功,从而使气血阴阳并。考虑现代体质,十全大汤里的人参也可用党参替换。一般气血双虚而且体内寒气较重的情况才用十全大汤,否则容易产生严重上火等副作用,请使用前期酌。体内有寒的人,容易怕冷,舌头应该较淡。有湿、执及火的朋友,请勿使用。夏季用此汤剂,可能太过燥热。
十全大汤由人参、白术、茯苓、炙甘草、熟地、白芍、当归、川芎、黄芪、肉桂,十味中药组成。十全大汤用法比较多,可以作为滋药直接吃,一般药店都有成品出,名为十全大膏或者十全大丸,也可以加肉类食材做成药膳食用。