发表于 2024-11-11
四物汤是中医传统药方之一，具有滋养生的功效，在中华民族的历史长河中流传了数千年。四物汤主要由当归、熟地、白芍和川芎四味中草药组成，被广泛用于妇女保健、调理月经、改善血液循环等方面。在熬煮四物汤的时候除了洗净草药还需要进行浸泡，同时还需要煎药取汁两次才成，正确的煮法步骤能够充分激发草药的药效。
四物汤的正确煮法步骤是什么
四物汤主要成分括当归、熟地、白芍和川芎，被誉为“妇科圣药”，主要用于治疗女因气血不足而引发的一系列症状，为了能保证四物汤的药，除了要优质的草药，还需要按照正确的步骤进行熬煮，具体如下：
1、洗净草药
在煮制四物汤之前，必须将草药洗净。洗草药时要用清水反复冲洗，去除表面的尘土和杂质。洗净后的草药应该用干净的毛巾或纸巾轻轻擦干，防止水分影响草药的重量和比例。
2、浸泡草药
浸泡是煮制四物汤的关键步骤之一。将洗净的草药放入干净的容器中，加入足够的冷水，确保所有草药都被充分浸泡。一般建议浸泡时间不少于30分钟，有些草药甚至需要更长时间的浸泡，这样有助于取草药中的有效成分，增强煎煮后的药效。
3、煮制四物汤
煮制四物汤是整个过程中重要的环节。首先，将浸泡过的草药连同浸泡的水一起倒入煎药锅中。然后，用大火将药材煎沸，待水开后转小火煮约30分钟至1小时，直至汤液颜色呈现出红棕色，药香四溢，证明草药的有效成分已充分释放;
4、煎药取汁
在完成一次煎制后，将药汁倒出，去除草药渣，这个过程称为“取汁”。取出的药汁是主要的药液，将用于第二次煎制，第二次将取出的药渣再次放入煎药锅中，加入适量的清水，再次煎制。这一次的煎制时间可以适当缩短，大约20分钟即可。完成第二次煎制后，再次将药汁倒出，与一次取出的药汁混合，得到的液体即为终的四物汤药液。
Tips:制作四物汤的煎药锅比较好用瓦制或陶制的，避免使用金属煎药锅，可以根据个人实际情况和医生建议适当调整剂量，但切记不可随意增减草药量，以免影响药效或引起不良反应。在煮制四物汤的过程中，应始终控制火候，避免煎药过久或过短，影响药效。煎制四物汤的过程中，可以适量加水，但不可频繁加水，以免影响药液浓度和药效。
四物汤的其他做法有哪些
四物汤是中医传统草药汤剂之一，除了传统的四物汤，还有一些其他变种的做法，下面列举几种常见的四物汤的其他做法：
四物汤加减版
加味四物汤是指在传统四物汤的基础上加入柴胡、丹皮、香附等草药，用于治疗经血瘀滞引起的痛经、乳房胀痛等症状。而去川芎四物汤是去除四物汤中的川芎，适用于阴虚火旺、面赤口燥等症状。加鹿茸四物汤则是在四物汤中加入鹿茸，有益强壮、滋阴养血的作用，适用于气血两虚、面色苍白等症状。
红枣四物汤
材料取当归15克、熟地黄15克、白芍15克、红枣20克。将所有草药洗净，加入适量的水煎煮30分钟，再加入红枣继续煮10分钟即可。这个适用于气血不足引起的月经不调、头晕心悸等症状。
薏苡四物汤
材料取当归15克、熟地黄15克、白芍15克、薏苡仁30克。将所有草药洗净，加入适量的水煎煮30分钟即可。这个适用于气血不足引起的水肿、体倦乏力等症状。
虽然四物汤是中医传统的草药汤剂，但并不是适合所有人的，尤其是在怀孕、哺乳、感冒发热等特殊情况下，应该避免使用。在使用四物汤或其变种之前，比较好咨询专业的中医医生，根据个人体质和症状情况来确定是否适合服用，并确保正确使用草药，以避免不必要的风险。
